[发明专利]一种用于测定猪肉新鲜度的色卡和它的制作方法

权利要求书

1.一种用于测定猪肉新鲜度的色卡，包含用于对比的色条，其特征是：和身份证大小相似的长方形塑质硬卡，在硬卡正面的长边处，与长边平行分布着一条近13mm宽的颜色渐变用于同猪肉新鲜度颜色对比的色条；在背面有使用说明和注意事项。

2.一种用于测定猪肉新鲜度色卡的制作方法，其特征是：按以下操作步骤实施：

1)选用市场著名猪肉品牌的新鲜猪肉，取夹心、里肌部位或后腿、大排部位手掌大小截面的精肉；

2)取肉的横截面为拍摄画面：采用固定镜头、光圈、速度，光照；对上述各类肉的横截面在固定时间点分别拍照；

3)每次拍好后用保鲜膜包好猪肉放冰箱冷藏室，为下一个时间点拍摄用；

4)同一时间对不同部位拍摄的截面肉照，输入装有调色软件的电脑，按同一时间拍摄的多种肉色合并色调为单一比色；把各时间点合并的单一比色按序连续排列在长方形塑质硬卡的长方边沿上；

5)所述固定时间点为刚宰杀的新鲜猪肉为第1时间点，第2天同一时间为第2时间点，第3天同一时间为第3时间点，依次类推，直到第7时间点。

3.根据权利要求2所述的一种用于测定猪肉新鲜度色卡的制作方法，其特征是：所述的著名猪肉品牌是是双汇、雨润、爱森、五丰上食。