[发明专利]玉米多糖铁的制备工艺

说明书

技术领域：

本发明涉及玉米多糖铁的制备工艺。

背景技术：

铁是人体内必需的元素之一，在人体内铁以与蛋白质结合的状态存在。人体内72％的铁结合在能携带氧分子的血红蛋白和运铁蛋白中，3％以肌红蛋白的形式存在，这一部分铁称为功能铁；其余的铁称为储备铁，以铁蛋白和含铁血黄素的形式存在于肝、脾、骨髓、骨骼肌、肠粘膜、肾脏等组织中。铁是血红蛋白的必不可少的部分，是造血必须的元素之一。体内缺乏铁时，则会出现缺铁症或缺铁性贫血。常用补铁的方法有：中草药(如当归、阿胶、熟地等)补铁、铁盐(如乳酸亚铁、富马酸铁、枸橡酸铁铵、右旋糖苷铁、葡萄糖酸铁等)补铁等。研究表明，铁的存在形式对铁的吸收和生物利用度影响很大。应用简单的铁盐(如硫酸亚铁)补铁具有吸收困难、副作用大、制剂化学稳定性差等缺点。铁的络合物可以较好地克服上述应用简单的铁盐直接作为补铁剂的缺点，选择适当的配体是合成理想的铁络合物的关键。

多羟基化合物通过其羟基与铁离子水解形成的铁核的作用可生成相应的铁络合物，自从含有大量羟基的多糖类物质的免疫调节作用被揭示之后，以三价铁形成的铁核为核心、多糖作为配体的络合物成为新型补铁剂。由于多糖铁络合物(简称多糖铁)具有对胃肠道无或极少刺激作用、受温度和pH值影响小等特点，与其他形式的铁制剂比较，多糖铁的不良反应较小，所以多糖铁是一类理想的补铁剂。

传统的制备多糖铁的方法都是以中药为原料，利用传统补血中药提取的多糖可制备多糖铁，如当归多糖铁和人参多糖铁等。原料价格较贵、工艺步骤多、时间比较长。

发明内容：

本发明就是针对上述问题，提供了一种原料易得、成本低、工艺简单的玉米多糖铁的制备工艺。

为了实现本发明的上述目的，本发明采用如下技术方案，本发明的制备工艺为：将玉米多糖与蒸馏水混合，料水比为1∶5～1∶7，在60～75℃下进行搅拌，边搅拌便加入FeCl₃·6H₂O，加入量为m_玉米多糖∶m_FeCl3·6H2O∶＝1∶1.35～1∶2.25，体系的pH值控制在3.0～12.5；搅拌15分钟后，冷却至室温，加入与料液等体积的甲醇，进行离心；离心后的沉淀物用质量分数为50％放入甲醇进行洗涤、离心，沉淀物在60℃下进行干燥，即得玉米多糖铁。

本发明的有益效果：

本发明以玉米为原料制备多糖铁，相对于重要来说，原料易得、成本更低；原有的制备工艺中，需要添加柠檬酸才能生成多糖铁中的聚糖铁核，本发明省去了这一步，使制备工艺与现有技术相比更加简化，同时产品中铁的含量为40％作用，且稳定性好。

具体实施方式：

实施例1：将玉米多糖与蒸馏水混合，料水比为1∶5，在60～65℃下进行搅拌，边搅拌便加入FeCl₃·6H₂O，加入量为m_玉米多糖∶m_FeCl3·6H2O∶＝1∶2.25，体系的pH值控制在7.5；搅拌15分钟后，冷却至室温，加入与料液等体积的甲醇，进行离心；离心后的沉淀物用质量分数为50％放入甲醇进行洗涤、离心，沉淀物在60℃下进行干燥，即得玉米多糖铁。

实施例2：将玉米多糖与蒸馏水混合，料水比为1∶7，在70～75℃下进行搅拌，边搅拌便加入FeCl₃·6H₂O，加入量为m_玉米多糖∶m_FeCl3·6H2O∶＝1∶1.35，体系的pH值控制在12.5；搅拌15分钟后，冷却至室温，加入与料液等体积的甲醇，进行离心；离心后的沉淀物用质量分数为50％放入甲醇进行洗涤、离心，沉淀物在60℃下进行干燥，即得玉米多糖铁。

实施例3：将玉米多糖与蒸馏水混合，料水比为1∶6，在65～70℃下进行搅拌，边搅拌便加入FeCl₃·6H₂O，加入量为m_玉米多糖∶m_FeCl3·6H2O∶＝1∶1.85，体系的pH值控制在3.0；搅拌15分钟后，冷却至室温，加入与料液等体积的甲醇，进行离心；离心后的沉淀物用质量分数为50％放入甲醇进行洗涤、离心，沉淀物在60℃下进行干燥，即得玉米多糖铁。