[发明专利]一种面条或硬质蔬菜切片刀具

说明书

【技术领域】

本发明涉及一种切片或切条器具，尤其是涉及一种面条或硬质蔬菜切片刀具。

【背景技术】

公知的，在北方很多人喜欢吃面食，尤其是面条、面片等，但是现在很多人对于切面条的宽窄很难掌握，所以大多数人会选择在菜市场购买切割好的手工面，由于市场中很多加工商户在面中添加了不知名的化学物品，当这些化学物品增加了面条的韧性或观感的同时，无疑这些化学品对人体要产生一些毒副作用，影响了身体健康：目前很多家庭主妇能够擀出较薄的面片，切割出粗细均匀的面条却是一项较为艰巨的任务，经过技术检索，除了机械压制面条以外，尚未发现简单的切面工具。

在夏季黄瓜、四季豆、茄瓜或丝瓜较为丰盛时，很多家庭一日三餐均会使用上述蔬菜作为菜品食用，但是很多人掌握不了切片技巧，使得黄瓜、四季豆、茄瓜或丝瓜这些菜切出来粗细不匀，不仅调味品的味道入不进去，而且影响食欲。

【发明内容】

为了克服背景技术中的不足，本发明公开了一种面条或硬质蔬菜切片刀具，所述面条或硬质蔬菜切片刀具结构简单、使用安全方便使得硬质蔬菜切片或面片切条较为容易，克服了现有器具不能够快速切片或切面条的缺陷，方便实用。

为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：

一种面条或硬质蔬菜切片刀具，包括手柄、压柄、长条螺丝、螺母、刀片和刀定位板，所述手柄为方形，在手柄的中部设有方形空当使手柄形成方形框架，在手柄的左右两侧分别设有外壁贯通至空当的滑槽，空当的后部内侧壁上设有凹坑，在手柄的前端面间隔设有复数个插刀槽，每一插刀槽内分别插入刀片的后部，由刀片固定轴穿过手柄的前部以及复数个刀片的锁紧口对刀片进行固定，所述刀片的刀背朝上，刀刃朝下；在刀定位板的前端面至后部面设有一排贯通的穿槽，刀定位板的后部两侧分别设置有向后延伸的侧板，两侧板之间形成“U”形开口，两侧板后部分别设有相对应的穿孔B；手柄前部设置的复数个刀片分别插入刀定位板的穿槽，所述手柄在“U”形开口内，长条螺丝依次穿过侧板的穿孔B、手柄一侧的滑槽、压柄的穿孔A、手柄另一侧的滑槽、另一侧板的穿孔B后由螺母锁紧，其中压柄的凹坑与手柄的凹坑分别卡接弹簧的两端。

所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，在压柄3的凹坑5另一侧设置为圆弧形凸起。

所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，在刀定位板12设置的穿槽13与为至少五个。

所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，所述手柄18前部设置的刀片7为至少五个。

由于采用了上述技术方案，本发明具有如下有益效果：

本发明所述的面条或硬质蔬菜切片刀具，在平时不用时在弹簧的作用下手柄向后并带动刀片的刀刃缩入穿槽，成为安全的隐藏式切片刀具；使用时手部的手掌按压手柄后部，同时手指向掌心部位用力，刀片的刀刃便伸出刀定位板的穿槽，利用刀刃将擀好的多层面片划开，便成为面条且粗细均匀；本发明同样适用于黄瓜、四季豆、茄瓜或丝瓜的切片作业；本发明结构简单，使用安全，克服了现有刀具的需要刀工的缺陷，适合家庭和餐饮业使用，方便实用。

【附图说明】

图1是本发明的装配示意图；

图2是本发明的立体结构示意图；

图3是本发明的压柄立体结构示意图；

图4是本发明的刀片立体结构示意图；

图中：1、螺母；2、穿孔A；3、压柄；4、滑槽；5、凹坑；6、刀片固定轴；7、刀片；8、刀背；9、刀刃；10、侧板；11、穿孔B；12、刀定位板；13、穿槽；14、前端面；15、“U”形开口；16、插刀槽；17、空当；18、手柄；19、长条螺丝；20、锁紧口；21、弹簧。

【具体实施方式】

通过下面的实施例可以更详细的解释本发明，本发明并不局限于下面的实施例，公开本发明的目的旨在保护本发明范围内的一切变化和改进；