[发明专利]一种由糠醛渣发酵制备乳酸和乙醇的方法

权利要求书

1.一种由糠醛渣发酵制备乳酸和乙醇的方法，包括如下步骤：

1)用固体碱对糠醛渣水溶液进行中和、过滤，得到糠醛渣中和滤液和糠醛滤渣；

2)用糠醛渣中和滤液分别对乳酸菌和酵母进行适应性培养；

3)将步骤1)得到的糠醛滤渣和步骤2)得到的乳酸菌和酵母装入发酵罐，进行同步糖化发酵，得到乳酸和乙醇。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3)中发酵体系中还加入纤维素酶15FPU/(g纤维素)。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤3)中糠醛滤渣装入前还包括糠醛滤渣灭菌的步骤。

4.根据权利要求1～3任意一项所述的方法，其特征在于，所述步骤1)中所用固体碱为氢氧化钠，pH控制在5～6。

5.根据权利要求1～3任意一项所述的方法，其特征在于，步骤1)中所述糠醛渣水溶液中糠醛渣与水的质量比为1∶10。

6.根据权利要求1～3任意一项所述的方法，其特征在于，步骤2)中所述糠醛渣中和滤液与加入的乳酸菌或酵母体积重量比为15∶1(L/kg)。

7.根据权利要求1～3任意一项所述的方法，其特征在于，步骤2)中的酵母适应性培养的糠醛渣中和滤液中还含有0.5g/l的KH₂PO₄和0.5g/l的MgSO₄·7H₂O；乳酸菌适应性培养的糠醛渣中滤液中还含有0.5g/lKH₂PO₄、0.5g/l的MgSO₄·7H₂O、0.1g/l的NaCl，和CaCO₃ 20g/l。

8.根据权利要求1～3任意一项所述的方法，其特征在于，步骤2)中的适应性培养的培养温度为30℃～32℃，培养时间为24h～36h，pH值为4.5～6.0。

9.根据权利要求1～3任意一项所述的方法，其特征在于，步骤3)中所述糠醛滤渣绝干重为5％～10％。

10.根据权利要求1～3任意一项所述的方法，其特征在于，步骤3)发酵体系中酵母起始浓度为1.5g/l，乳酸菌起始浓度为1.25g/l，发酵培养基成分为KH₂PO₄ 0.5g/l，MgSO₄·7H₂O 0.5g/l，NaCl 0.1g/l，牛肉膏5g/l，CaCO₃ 20g/l，发酵温度为38～42℃，发酵时间为120h，pH值5.5～6.5。