[发明专利]一种片剂排骨精味调料无效
| 申请号： | 201110158378.0 | 申请日： | 2011-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN102210440A | 公开（公告）日： | 2011-10-12 |
| 发明（设计）人： | 兰宏杰 | 申请（专利权）人： | 天津市兰氏调味品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301800 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 片剂 排骨 调料 | ||
1.一种片剂排骨精味调料，其特征在于：由下列原料按照如下的重量配比制成：食盐20-30份、味精20-30份、糖2-6份、淀粉10-15份、排骨酱8-12份、辣粉1-3份、黑胡椒1-3份、小苏打4-6份、柠檬酸4-6份、山奈酚1-3份、陈皮3-6份、姜粉0.5-1份和水。
2.根据权利要求1所述的片剂排骨精味调料，其特征在于：上述原料中加入大茴0.5份。
3.根据权利要求1所述的片剂排骨精味调料，其特征在于：上述原料中加入小茴0.5份。
4.根据权利要求1所述的片剂排骨精味调料，其特征在于：上述原料中加入花椒粉0.5份。
5.根据权利要求1所述的片剂排骨精味调料，其特征在于：上述原料中加入香叶粉0.5份。
6.根据权利要求1所述的片剂排骨精味调料，其特征在于：上述原料中加入白胡椒0.5份。
7.根据权利要求1所述的片剂排骨精味调料，其特征在于：上述原料中加入丁香0.5份。
8.一种根据权利要求1所述的片剂排骨精味调料的制备方法，其特征在于：依照下列步骤完成：
(1)将小苏打和柠檬酸混合后搅拌；
(2)将食盐、味精、糖、淀粉、排骨酱、辣粉、黑胡椒、山奈酚、陈皮、姜粉、大茴、小茴、花椒粉、香叶粉、白胡椒、丁香和水混合搅拌均匀；
(3)将步骤(2)得到的产物放入造粒机中造粒、烘干后得到烘干粒；
(4)将步骤(3)得到的烘干粒和小苏打、柠檬酸混合搅拌均匀后放入轧片机中，轧制成片剂排骨精味调料。
9.根据权利要求4所述的片剂排骨汤料的制备方法，其特征在于：上述片剂排骨精味调料每片的重量为0.5毫克。
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