[发明专利]一种鲍鱼膏无效
| 申请号： | 201110158304.7 | 申请日： | 2011-06-14 |
| 公开（公告）号： | CN102266061A | 公开（公告）日： | 2011-12-07 |
| 发明（设计）人： | 兰宏杰 | 申请（专利权）人： | 天津市兰氏调味品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/302;A23L1/305 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 董一宁 |
| 地址： | 301800 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 鲍鱼 | ||
【权利要求书】：
1.一种鲍鱼膏，其特征在于：由鲍鱼原膏30-50份、味精15-25份、I+G 1-2份、糖浆15-25份和食盐10-20份混合制成；鲍鱼原膏是由下列原料按照如下的重量配比通过美拉德反应制成：葡萄糖5-10份、味精5-10份、食盐3-6份、酱油10-20份、猪肉10-20份、鲍鱼肉8-12份、植物水解蛋白1-3份、白砂糖4-8份、葱3-6份。
2.根据权利要求1所述的一种鲍鱼膏，其特征在于：上述鲍鱼原膏中加入VC0.4份。
3.根据权利要求1所述的一种鲍鱼膏，其特征在于：上述鲍鱼原膏中加入L-酸0.4份、L-盐1份。
4.根据权利要求1所述的一种鲍鱼膏，其特征在于：上述鲍鱼原膏中加入甘氨酸0.2份。
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