[发明专利]一种杨梅果仁保健饮料及其制备工艺

说明书

技术领域

本发明涉及保健饮料，特别是一种杨梅果仁保健饮料及其制备工艺。

背景技术

由于杨梅果期短，鲜果不易保存，除了食用鲜果外，一般是将杨梅加工制成杨梅酒、杨梅蜜饯，食用鲜果和各种深加工杨梅制品有效利用的是杨梅果肉，而富含氰氨类、脂肪油等具有防癌抗癌、养脾健胃作用的杨梅果仁无法得到有效利用，大量的杨梅果仁被丢弃，造成浪费。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有防癌抗癌、养脾健胃作用的杨梅果仁保健饮料。

本发明通过以下技术方案实现其目的：

一种杨梅果仁保健饮料，其特征在于：该保健饮料中至少包含有2.5-20%重量份的杨梅果仁。

上述保健饮料由以下重量配比成分组成：2.5-20%的杨梅果仁，余量为水。

上述保健饮料由以下重量配比成分组成：2.5-20%的杨梅果仁，3-5%的蜂蜜，余量为水。

上述杨梅果仁保健饮料的制备工艺，其特征在于包括以下步骤：

a.              预处理：洗净杨梅鲜果；

b.              脱籽：剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；

c.              取仁：对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；

d.              研磨：将杨梅果仁研磨成仁浆；

e.              制液：按所述配比量的各成分混合、过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。

本发明充分利用杨梅果仁具有防癌抗癌、养脾健胃的保健功效和药效，采用杨梅果仁制成适于各类人群饮用的全天然保健饮料。

具体实施方式

实施例一：

一种杨梅果仁保健饮料，该保健饮料由以下重量配比成分组成：2.5-20%的杨梅果仁，余量为水。

其制备方法如下：

a.              预处理：洗净杨梅鲜果；

b.              脱籽：剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；

c.              取仁：对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；

d.              研磨：将杨梅果仁研磨成仁浆；

e.              制液：将上述配比将仁浆加入水中混合均匀，并经过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。

实施例二：

一种杨梅果仁保健饮料，该保健饮料由以下重量配比成分组成：2.5-20%的杨梅果仁，3-5%的蜂蜜，余量为水。

其制备方法如下：

a.              预处理：洗净杨梅鲜果；

b.              脱籽：剥除杨梅鲜果的果肉，分离出杨梅果核；

c.              取仁：对杨梅果核进行压碎，剥取杨梅果仁；

d.              研磨：将杨梅果仁研磨成仁浆；

e.              制液：将上述配比将仁浆加入水中混合均匀，并经过滤、灭菌，最后进行真空分装，制得杨梅果仁保健饮料。

上述仅为本发明的具体实施方式，但本发明的设计构思并不局限于此，凡利用此构思对本发明进行非实质性的改动，均应属于侵犯本发明保护范围的行为。