[发明专利]太子参保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有保健功能的茶，尤其涉及一种以太子参为主要原料的太子参保健茶及其制备方法，属于食品工程领域。

背景技术

太子参为石竹科多年生草本植物孩儿参的干燥块根。别名孩儿参，童参，双批七或米参，为常用补气中药。具有益气生津、补肺健脾之功效，功用与人参相仿，但以“清补”见长，特点为益气但不升提，生津但不助湿，扶正却不恋邪，补虚又不峻猛，因此常用它代替西洋参使用。太子参含有丰富的多糖及人体必需的多种氨基酸、多种微量元素等。其中氨基酸为游离形式存在，以精氨酸、谷氨酸、天冬氨酸含量最高。主治脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳，心悸不眠，虚热汗多。

随着生活水平的不断提高，人们开始崇尚各种保健食品，想利用其具有增强体质、提高免疫力等功效来预防疾病、提高健康水平。太子参作为天然无毒的野生经济作物，在药用和食用方面均有较好的发展前景。目前除作为药品外，作为食品主要是炒、炖、腌等方式的鲜食，但是鲜食不耐贮存，市场上也未见有直接应用的干品。本发明在上述背景下，开发了一种太子参保健茶，有效利用了太子参资源。目前尚无太子参保健茶及其制备方法的记载。

发明内容

为解决上述技术问题，有效地利用太子参资源，本发明提供了一种以太子参、枸杞、龙眼肉、冰糖为主要原料的太子参保健茶及其制备方法。

本发明太子参保健茶，由下述重量配比的原料配制而成：太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%。

本发明的上述目的是通过以下技术方案实现的：

将太子参洗净后切成薄片，枸杞、龙眼肉、桂花洗净后备用；

将上述原料在80-100℃下烘干，在真空状态下分别粉碎至10-30目得到粉状物；

将所述原料按照太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%的比例混合均匀；

将混匀后的粉状物包入过滤棉纸袋内，外封防潮袋；

将外封防潮袋的袋泡茶进行物理灭菌，入库在常温下贮存；

太子参含有丰富的多糖及人体必需的多种氨基酸、多种微量元素等，主治脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳，心悸不眠，虚热汗多；枸杞具有滋补肝肾，养肝明目的功效；龙眼含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用；桂花具有止咳化痰、养生润肺之功效。本发明配方合理得当，功能协同，既能作为茶饮料用，又有滋补益寿之用。

具体实施方式

下面的实施例对本发明作进一步说明，但不以任何方式限制本发明。

实施例1

①.将太子参洗净后切成薄片，枸杞、龙眼肉、桂花洗净后备用；

②.将上述原料在80-100℃下烘干，在真空状态下分别粉碎至10-30目得到粉状物；

③.将所述原料按照太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%的比例混合均匀；

④.将混匀后的粉状物包入过滤棉纸袋内，外封防潮袋；

⑤.将外封防潮袋的袋泡茶进行物理灭菌，入库在常温下贮存；

实施例2

①.将太子参洗净后切成薄片，枸杞、龙眼肉、桂花洗净后备用；

②.调节烤箱温度，将上述原料在90℃下烘干，烘烤时间为7小时，然后在真空状态下分别粉碎至20目得到粉状物；

③.将所述原料按照太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%的比例混合均匀；

④.将混匀后的粉状物包入过滤棉纸袋内，每袋5克，外封防潮袋；

⑤.将外封防潮袋的袋泡茶进行物理灭菌，入库在常温下贮存，保质期12-18个月；

实施例3

①.将太子参洗净后切成薄片，枸杞、龙眼肉、桂花洗净后备用；

②.调节烤箱温度，将上述原料在100℃下烘干，烘烤时间为8小时，然后在真空状态下分别粉碎至30目得到粉状物；

③.将所述原料按照太子参粉40-60%、枸杞15-20%、龙眼肉10-15%、桂花15-25%的比例混合均匀；

④.将混匀后的粉状物包入过滤棉纸袋内，每袋5克，外封防潮袋；

⑤.将外封防潮袋的袋泡茶进行物理灭菌，入库在常温下贮存，保质期12-18个月。