[发明专利]一种三七茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种三七茶，属药物领域。

背景技术

三七茶是用人工栽培的三七鲜叶，按制绿茶的方法，经过杀青、揉捻、烘干等工序而制成的烘青型保健茶。申请号：200410094501.7，发明名称：一种三七茶，由三七花、鱼腥草、山药、茶叶、丹参、白术、黄芪、金银花、荷叶、甘草、当归、车前子、苦参和蒲公英组成，该茶汤色为浅咖啡色，味微苦带一点中药味，对中老年男性尿频、尿急、前列腺肥大有一定的功效，经卫生部门检测，各项卫生指标符合国家的有关标准，对人体无害。由于三七的药用部位主要是根，目前还没有将三七根单独使用，加工成茶的相关文献报道。

发明内容

本发明的技术方案是提供了一种三七茶。本发明的另一技术方案是提供了该三七茶的制备方法。

本发明提供了一种三七茶，它是由下述方法制备而成：

a、取新鲜三七的根茎，洗净，切片，制成三七片；

b、将a步骤选取的三七片浸泡、与黑豆混合蒸馏、干燥；

c、将酵母菌与蒸馏水进行培养，再与b步骤制得的三七进行恒温发酵，发酵后的三七除杂质、干燥，即得。

其中，c步骤所述的恒温发酵温度为25-28℃，时间：12-24h。

本发明还提供了一种制备所述的三七茶的方法，它包括如下步骤：

a、取新鲜三七洗净，切片，制成三七片；

b、将a步骤选取的三七片浸泡、与黑豆混合蒸馏、干燥；

c、将酒酵母菌与蒸馏水进行培养，再与b步骤制得的三七进行恒温发酵，发酵后的三七除杂质、干燥，即得。

其中，c步骤所述的恒温发酵温度为25-28℃，时间：12-24h，pH值为5-5.5。

本发明三七茶口味独特，具有散瘀止血，消肿定痛。用于各种内、外出血，胸腹刺痛，跌扑肿痛。

具体实施方式

实施例1本发明三七茶的制备

a、取新鲜三七洗净，切片，制成三七片；

b、将a步骤选取的三七片浸泡、与黑豆混合蒸馏、干燥；

c、将酒酵母菌与蒸馏水进行培养，再与b步骤制得的三七进行恒温发酵，发酵后的三七除杂质、干燥，即得。

其中，c步骤所述的恒温发酵温度为25-28℃，时间：12-24h，pH值为5-5.5。

实施例2本发明三七炮制品的制备

第一步：洗净、分等级、切片

选取优质的新鲜三七洗净，去杂质；分等级；切片。

第二步：蒸馏

1、浸泡

用三七与黑豆，共同浸泡5小时，常温。比例为100公斤鲜三七加20公斤黑豆。

2、蒸馏

将浸泡后的三七与黑豆放入特制的蒸烤箱中在100度的高温下蒸馏2小时

3、干燥

将蒸馏好的三七去掉黑豆，在80-100度的温度下干燥，水分含量在13％。

第三步：生物发酵

1、将酒酵母菌与蒸馏水进行培养，2小时，常温。比例为100公斤蒸馏水加酵母菌4000多亿的活性菌株。

2、将经过蒸馏的三七与酵母菌液进行恒温发酵，温度为25-28度，发酵时间18个小时。比例为100公斤干三七加入60公斤酵母菌液。

3、将发酵后的三七去除杂质后，60度温度干燥，水份控制在13％。

三七在生产工艺中采用发酵工艺，用酒酵母菌的原始菌株为发酵用的菌种，用纯净水对酵母进行浸泡，使菌种成活、繁殖，制成酵母菌液；将半成品干燥的三七直接加入菌液中进行有氧浸泡发酵。

发酵过程中，PH值为5-5.5，水温为25-28度，兼性厌氧发酵时间20-24小时，在有氧发酵过程中，不产生大量泡沬。少量的泡沬产生后加入0.1％的植物油进行消泡。

第四步：质检、包装

1、进行质量检测，根据产品的最终形状，分级包装。