[发明专利]餐厨垃圾堆肥处理方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种餐厨垃圾堆肥处理方法。

背景技术

餐厨垃圾是一大污染，堆肥处理该类垃圾是一种理想的解决办法，由于该技术不易掌握，目前仍以填埋处理为主。填埋是使存在于该类垃圾中的微生物进行无氧呼吸，从而分解该类垃圾中的有机物。微生物的无氧呼吸很难使有机物完全分解，通常是使大分子有机物分解成小分子的有机物。由于反应中氧气不介入，供电子的通常是含N、P、S等元素的基团，因此反应中还常常会产生H₂S等多种难闻的气体，这也是垃圾填埋场为什么会恶臭的原因。堆肥处理是使存在于该类垃圾中的微生物进行有氧呼吸，它可望将该类垃圾彻底分解，而其产物再经简单加工可成为有机肥料或者栽培基质。但是目前的堆肥方法中，由于无法控制氧气的合理供给常常出现氧气供给跟不上微生物有氧呼吸需要的矛盾，致使有氧发酵不完全，最终产物不能作为有机肥和栽培基质使用。

发明内容

本发明的目的是为解决上述技术问题提供一种餐厨垃圾堆肥处理方法。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

餐厨垃圾堆肥处理方法，包括以下步骤：

①预处理:将餐厨垃圾中的无机物剔除；

②添加辅料：在上述餐厨垃圾中加入体积比为20-25%的木屑、体积比为8-12%的动物排泄物；

③粉碎：将经步骤②处理的餐厨垃圾粉碎至粒径为5mm以下的颗粒，同时控制这些颗粒的含水率为50-60%；

④堆肥：将经过步骤③处理的餐厨垃圾自然堆放，在3-5天内，当该垃圾堆温度上升至75℃以上并不再升高时进行翻堆处理，再在下一个3-5天内，当温度不再升高时再进行翻堆处理，如此循环操作，期间保持该垃圾堆每次翻堆后的最高温度在70℃以上，直至该温度无法维持为止。

现有技术堆肥处理的发酵过程通常维持3-5天，也就是本发明中的一个翻堆周期；很多专家学者都认为经过3-5天的发酵，餐厨垃圾中的有机物基本降解反应，致使反应不再发生，温度下降。而且现有技术通常只能将发酵温度提升到40-50℃。发明人经过研究发现发酵过程维持的3-5天，还没有将餐厨垃圾中的有机物降解完全，其之所以温度下降，反应不再继续是因为氧气缺乏。自然界中微生物几乎无处不在，而餐厨垃圾中微生物的种类和数量肯定更多，要利用好不同种类的微生物进行不同程度地降解有机物。本发明人将存在于餐厨垃圾中的微生物，根据其对温度的喜好分为低温微生物、中温微生物和高温微生物；低温微生物是指一类喜好10-30℃温度范围的微生物，在该温度范围内，这类微生物新陈代谢旺盛、生长迅速；中温微生物是指一类喜好30-50℃温度范围的微生物，在该温度范围内，这类微生物新陈代谢旺盛、生长迅速；高温微生物是指一类喜好50-80℃温度范围的微生物，在该温度范围内，这类微生物新陈代谢旺盛、生长迅速。本发明人认为，在堆肥过程中，由于一定颗粒细度的餐厨垃圾是自然堆放的，因此颗粒间存在着空气，是一个有氧环境；一开始，由于温度低，低温微生物处于旺盛状态，随着低温微生物活动的进行，不断产生的热量使得整个餐厨垃圾堆的温度慢慢升高，当温度积累到一定程度时，因为温度的原因，低温微生物受到抑制，中温微生物进入旺盛状态，随着中温微生物活动的进行，不断产生的热量使得整个餐厨垃圾堆的温度慢慢升高，按照这个逻辑，其温度也会积累，等到了一定程度时，中温微生物受抑制，高温微生物进入旺盛状态。但是，随着反应的进行，除了温度外。还有一个条件在无形中发生了变化，有氧环境。现有的堆肥技术，之所以有机物处理不完全，温度上不去，其缺陷在于氧气的供给跟不上。因此，需要翻堆以实现对氧气的补充。尽管翻堆不难，但是何时去翻堆，翻堆翻到什么程度是技术难点。经本发明人研究，恰当的翻堆时机为，垃圾堆温度上升至75℃以上并不再升高时。当翻堆过晚，垃圾堆的温度已经降至70℃甚至更低时，高温微生物刚刚经历了一个数量上和活动程度上的高峰期，现已经处于一个衰落的趋势中，此时温度尚适宜，高温微生物的数量还很多，但氧气极度缺乏，高温微生物的有氧活动受到很大的抑制，这些因素使得很大数量的高温微生物死亡或进入休眠状态；此时，就算进行翻堆处理，也已为时过晚，无法将这些微生物从休眠中解脱出来，表现为堆肥处理到此结束。当翻堆过早，如在60℃就进行翻堆时，就等于提前供氧，此时微生物从慢慢繁殖变成了迅速繁殖，其数量暴涨，尽管进行了翻堆处理，补充了氧气，但是由于微生物数量暴涨，补充进去的氧气相对于暴涨的微生物来说是微不足道的，这导致氧气被迅速消耗完，进而产生因氧气缺乏而使得微生物进入死亡或者休眠状态的问题。综上所述，翻堆过早，温度上不去，翻堆过晚，温度也上不去，都会产生堆肥处理不完全的问题。从理论上说，在其温度曲线的拐点处进行适当的翻堆是最合理的，但在实际操作中，往往不知道最高温度可达到多少度，因此将翻堆时机稍稍后移，即，当温度开始显现出下降的趋势时立即开始翻堆的操作。本发明上述技术方案中所述餐厨垃圾堆的温度是指，将温度计插入该垃圾堆30cm所测得的温度。