[发明专利]一道菜

说明书

技术领域

本发明涉及餐饮业，具体涉及一道菜。 

背景技术

随着生活节奏加快，很多工薪族，不得不在外面吃快餐、盒饭。但由于物价的上涨，原有的钱，很难再吃到一份可口、营养、健康的饭菜。为达到营养的均衡，而又不多花钱，8种或以上主料做成一道菜是很有必要的。既增加了口味，降低了成本，每餐又补充了8种或以上菜的营养和维生素，更利于人们健康、工作、成长。 

发明内容

本发明所要解决的技术问题是解决现有的快餐、盒饭，用原有的钱，很难再吃到一份可口、营养、健康饭菜的问题。 

为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是用8种或以上主料做成一道菜，来降低成本、增加口味、增加营养，来提高人们在餐饮上的幸福指数。 

上述方案中，所述8种或以上主料做成一道菜，8种或以上主料同时具备，是不可分割的。 

具体实施方式

下面对本发明作出详细的说明。 

首先，选菜。选择8种或以上的主料：以安全为原则，不出现食物相克为前提，注意营养搭配、荤素搭配，形状、颜色、口味搭配。(举例：瘦肉丝、土豆丝、香菇、蒜苔、莴苣、竹笋、胡萝卜、海带、木耳、芹菜，做为一道菜的十种主料。1、它们组合是安全的，没有食物相克。2、它们营养丰富，土豆有抗坏血酸吃了人不老，香菇、木耳高蛋白低脂肪，是天然维生素。胡萝卜是小人参，海带含大量的碘钾钙及钠镁铁。莴苣、竹笋、芹菜含大量蛋白质维生素及钙磷铁。3、荤素搭配，素菜每种放差不多，瘦肉丝多放一点。4、形状、颜色、口味搭配，形状都可以切成丝或条，颜色有红有绿、有黑有白，口味有香有脆，有黏有砂，十种各不相同。) 

其次，做菜。以味道鲜美，保护营养，菜样好看为原则：1、合理添加配料，葱、蒜、姜、辣椒、香菜、秘制高汤等。2、注意放菜的先后顺序，哪些先入锅哪些后入锅，哪些先入先出。同时炒会破坏口感、损坏菜样的要分开炒，再盛在一起。3、对于蔬菜加海鲜加多种肉类，为保护营养，可以由砂锅去炖、蒸、煮、煲。 

第三，出锅。修整装饰好菜样后端出，保证它菜样好看，营养丰富，味道鲜美。一道菜的价格，几道菜的享受，非常适合我们工薪阶层，让我们生活的更轻松，更营养，更健康。 

本发明适用在任何菜系中，不局限于上述最佳实施方式，任何人应该得知在本发明的启示下作出的结构变化，凡是与本发明具有相同或相近的技术方案，均落入本发明的保护范围之内。

附图说明

本图为这一道菜的示意图。