[发明专利]新型奶牛专用优质高蛋白浓缩饲料

说明书

技术领域：

本发明涉及一种饲料，具体涉及一种泌乳期奶牛专用高蛋白浓缩饲料及其制备方法

背景技术：

目前国内奶牛专用饲料占主导地位的是“浓缩饲料”和精料补充料及预混饲料，这些饲料中的蛋白质来源主要是以豆粕和其它饼粕为主植物性粗蛋白。成品饲料中的蛋白质含量大多在19％左右，这些饲料能基本满足奶牛的生产与泌乳需求，对我国奶牛养殖和乳业生产起到一定的积极作用，但这些蛋白饲料存在氨基酸种类构成和比例不合理，粗蛋白混合物(包括：非完全性蛋白)占30-37％；由于植物性粗蛋白、氨基酸种类不齐全，比例不合理，氨基酸比例关系有较大差异，蛋白质和氨基酸及肽类不仅吸收不足，还会增加一些有害代谢产物生成与滞留。奶牛饲料中单纯添加和强化赖氨酸并未改变氨基酸真正的平衡与实际需求的比例关系，营养补充对人或奶牛绝非是单一或局部的调节与补充。

目前，世界范围内的畜禽饲料(包括奶牛饲料)，主要以玉米和豆粕配合型饲料为主。豆粕的生产量和消费量也一直是各种植物饼粕之首，占世界饼粕类产品生产总量的2/3，占出口总量的68％。

“大豆胰蛋白酶抑制因子(STI)”是大豆中的主要抗营养因子，能引起各种动物生长抑制“大豆胰蛋白酶抑制因子，对胰蛋白酶活性具有抑制作用，摄入过量可导致人和动物患病”。“小肠液中的胰蛋白酶与大豆胰蛋白酶抑制因子结合，生成无活性的复合物(基团)，不仅降低了动物肠液中的胰蛋白酶的活性，而且导致动物对进食的蛋白质的消化和利用率下降”。长期进食，则使这种无活性的复合物反复循环生成，造成奶牛体内含硫氨基酸的内源性损失，加剧蛋白质的内源性消耗，加剧了因大豆及其饼粕中含硫氨基酸短缺所引起的体内氨基酸不平衡，造成异常蛋白生成引起动物生长受阻或停滞”。导致奶牛生产性能锐减。

已知：大豆中抗营养因子可分为以下六大类：

      大豆营养抑制因子种类、生理效应；

      降低蛋白质消化率和利用率因子；

      降低碳水化合物消化率因子；

      影响矿物质利用率因子；

      影响维生素活性或增加动物维生素需求量因子；

      刺激免疫体系因子；

      毒素作用因子。

大豆和豆粕中的脂肪氧化酶又可使大豆中的亚油酸，亚麻酸氧化降解，产生近百种氧化产物，其中许多成分被认为与大豆的腥味有关，不仅产生了有害物质，而且也降低了大豆的营养值价。加之大豆中含有抗维生素因子，(含有拮抗维生素D的蛋白质)阻碍了相关维生素的吸收，特别还含有抗微量元素因子：阻碍了锌、锰、铜、铁等微量元素的吸收。造成营养代谢失调，引发内分泌异常。

因此，我们不仅要满足奶牛生存的需要，我们还要不断地满足奶牛的生理需求，我们的饲料既要满足奶牛的营养需求还要解决其均衡吸收问题，从而，不断的去解决和平衡奶牛营养代谢的问题。本发明正是从解决新蛋白源和对新蛋白源的利用与探索的开始。

我国现行饲料中还存在必需营养素组分不全和淀粉含量过多这一无可争议的事实(淀粉含量高达60％以上)，造成热量过高。长期饲喂，过量饲喂可引发奶牛代谢疾病和酮病，这些饲料虽然能满足奶牛生长需求，但无法满足奶牛营养代谢与生理需求，一些养殖业者为剌激奶牛泌乳，奉行“每产三公斤牛奶，增加一公斤精饲料”的习惯做法，加之劣质粗饲料给食量高达50％甚至100％，使本该处于丰产期和盛产期的奶牛因罹患代谢疾病，生产性能衰退，奶牛体质和牛奶品质下降，产奶量下降则是必然的。这种人为促发的早衰，使奶牛过早地被淘汰出栏也是必然的。

调整奶牛饲料结构、解决奶牛饲料中优质蛋白问题是奶牛专用饲料的重中之重。提高饲料中可消化蛋白特别是优质蛋白含量和过瘤胃蛋白，是奶牛专用饲料必需解决的问题。降低奶牛饲料中的淀粉含量，降低饲料中的热量，增加饲料中的功能组份，创造新型奶牛专用饲料，才能不断地改善和提高奶牛体质，改善奶牛代谢功能并改善和提高奶牛生产性能。