[发明专利]一种食用菌栽培料、生产方法及食用菌栽培工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培料及其生产工艺，具体说是一种利用食用菌下脚废弃物(菌糠)再生优质培养料、生产方法及食用菌栽培工艺。

背景技术

已有传统技术中，食用菌栽培习惯上采用棉子壳、杂木屑及其它农作物秸杆如稻草、麦杆、玉米杆、豆杆、玉米芯等，并配合以牛粪、马粪、猪粪、鸡粪等畜禽粪便为主要原料为配制栽培料的材料。近年来，许多地区棉花等农作物种植面积的极度减少和木材原料的紧张短缺；而食用菌种植量的迅速发展，栽培用原材料越趋紧缺，生产成本翻番升高，使食用菌的发展面临严重的资源危机。

如何选用低成本的食用菌栽培料作为保证食用菌产业持续稳定发展，降低生产成本，提高栽培效益，增加菇农收入，已成为目前亟待解决的问题。

食用菌是一种草腐生菌，它通过菌丝体从人工配制的栽培料中和覆土层中吸收水分和各种营养。经过混合配制的栽培料，并经发酵腐熟后，食用菌菌丝体才能分解利用其中的纤维素和木质素等养分。用以上材料作食用菌菌丝生长的原料存在许多缺点，如不宜腐熟，纤维素和木质素分解缓慢，影响食用菌自身蛋白质的含量，产量低，产生不了大的经济效益。而长期以来栽培食用菌收获后的废弃物无法再使用，而被随意废弃，给杂菌的大量繁衍创造了条件，使食用菌的再生产环境不断恶化，不利于食用菌产业的可持续发展。

发明内容

本发明的目的就是为了避免和克服传统已有技术中的缺点和问题，缓解原料资源的紧缺矛盾，而提供一种新型的食用菌栽培料及其生产工艺；本发明主要采用了食用菌收获后的废弃物(菌糠)等物质的配方制作的食用菌栽培料。食用菌收获后的废弃物(菌糠)是前茬食用菌栽培收获后的废弃物质，尚具有未被吸收的各种营养成分和微量元素。而食用菌栽培料是根据不同品种食用菌菌丝所需营养配方配伍制作而成的。在本发明中多种袋栽食用菌收获后的废弃物(菌糠)都可以使用。通过本发明的实施达到了使食用菌收获后的废弃物不再造成环境的污染，变废为宝的目的，增加了大自然赐予人类的物质财富；同时可降低生产成本，减轻了种植户因购买原材料而增加的经济负担；提高栽培效益。

本发明是采取以下技术实现其发明目的的：

一种食用菌栽培料，它包含有食用菌收获后的下脚废弃物(菌糠)75-90份、棉子壳0-10份、麸皮3-6份、玉米粉2-5份、石膏粉1.2-2份、生石灰2-5份。过磷酸钙1-2份。壮菌素0.1-0.6份。

一种食用菌栽培料，其优选方案在于它包含有食用菌收获后的下脚废弃物(菌糠)70-85份、棉子壳5-15份、麸皮7-10份、玉米粉3-7份、石膏粉1-1.8份、生石灰0.5-2.5份。过磷酸钙0.3-1.2份。壮菌素0.2-0.7份。

一种食用菌栽培料，其更为优选方案在于它包含有食用菌收获后的下脚废弃物(菌糠)65-80份、棉子壳10-20份、麸皮5-8份、玉米粉2--5份、石膏粉0.5-1.5份、生石灰1.5-3.5份、过磷酸钙0.5-1.5份，壮菌素0.3-0.8份。

另一种食用菌栽培料，它包含有食用菌收获后的下脚废弃物(菌糠)40-60份、棉子壳20-40份、麸皮10-20份、玉米粉4-8份、石膏粉0.8-1.6份、生石灰0-2份.过磷酸钙0-1份。壮菌素0.05-0.5份。

所述的食用菌收获后的下脚废弃物(菌糠)，本发明优选金针菇(江山白菇)、工厂化金针菇、杏鲍菇、真姬菇等袋栽食用菌下脚废弃物。

所述的壮菌素包含有豆饼粉、棉子饼粉、磷酸二氢钾、硫酸镁、硼砂、维生素B、E。其中豆饼粉、棉子饼粉占94％、(重量百分比)、砱酸二氢钾占3％(重量百分比)、硫酸镁占1.5％(重量百分比)、硼砂占0.5％(重量百分比)、维生素B、E占1％(重量百分比)。

本发明所涉及的一种食用菌栽培料，其PH值应为6-9之间。

一种生产上述食用菌栽培料的生产工艺，其工艺步骤如下：

①.把食用菌收获后的下脚废弃物清除原包装袋等杂物后粉碎。

②.按配方比例混配加入各种原料，均匀搅拌。

③.按配方比例的壮菌素溶入适量清洁水中，均匀浇入混配好的原料中，将原料再次搅拌均匀至料水比为1∶1.2-1.4。

④.将搅拌好的原料装进袋内，松紧适度，并将袋扎紧或用塑料套环套好形成栽培袋。

⑤.将栽培袋进行灭菌处理。高压灭菌应达1-2公斤压力，保持1-3小时。

⑥.经过灭菌处理的栽培袋放入接种室或接种箱，用浓度为每立方米9-11毫升的甲酫加4--5克高锰酸钾或用2克菇葆(气雾消毒剂)熏蒸灭菌，待冷却至28℃以下接入菌种进行发菌培养。