[发明专利]用于去除牛类食材腥膻味的调料无效
| 申请号： | 201110080211.7 | 申请日： | 2011-03-31 |
| 公开（公告）号： | CN102132858A | 公开（公告）日： | 2011-07-27 |
| 发明（设计）人： | 林旭辉;陈茜;王思昕 | 申请（专利权）人： | 天津商业大学 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/221;A23L1/29;A23L1/314 |
| 代理公司： | 天津市三利专利商标代理有限公司 12107 | 代理人： | 肖莉丽 |
| 地址： | 300134*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 用于 去除 牛类食材 腥膻 调料 | ||
【权利要求书】：
1.一种用于去除牛类食材腥膻味的调料，其特征在于，每1000g食材中各组分的添加量为：白芷0.5-1g，桂皮0.5-1g，大茴香1-2g，陈皮0.5-1g，草果0.5-1g，乙基麦芽酚0.5-2g，I+G 0.1-0.2g。
2.根据权利要求1所述的用于去除牛类食材腥膻味的调料，其特征在于，每1000g食材中各组分的添加量为：白芷1g，桂皮1g，大茴香1g，陈皮0.5g，草果0.5g，乙基麦芽酚0.5g，I+G 0.1g。
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