[发明专利]一种合生离褶伞圈白蘑js39菌种及其应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种圈白蘑菌种，属于食用菌生产技术领域。

本发明所称的合生离褶伞圈白蘑js39命名为：合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum（schum.tx Fr.）Sing〕，已于2011年1月12日在中国典型培养物保藏中心保藏，编号为CCTCC NO：M 2011018。

背景技术

圈白蘑是长白山山脉的稀有山珍，生长在万年青草的草丛中，形成椭圆形的蘑菇圈，小的100-200cm，大的1000-2000cm，圈白蘑就生长在蘑菇圈中，故称圈白蘑。

目前公认栽培圈白蘑的方法，就是用玉米芯做主料，添加一定的辅料，用17×33cm的菌袋，装袋上灭菌灶灭菌，灭菌12h以上，灭完菌后用接菌箱消毒、接菌，40天左右长满菌袋，先做畦，畦宽100cm，深15cm，长不限，带袋立式入畦，袋与袋之间留10cm的空隙用土填实，把多余的塑料袋剪去，浇水出菇。每5000kg料需装17×33cm的菌袋14000余个，灭菌需标准煤块800kg。每亩地共用原料3500kg，菌袋10000袋，出干菇250kg。此方法工序过于繁琐，用工太多，浪费能源，浪费土地，成本高，产出低。

发明内容

为了解决上述存在的问题，本发明提供一种合生离褶伞圈白蘑菌种及其应用。该菌种采用地栽或袋栽方法栽培，工序简单、发菌快、产量高。

本发明的目的是通过下述技术方案实现的：合生离褶伞圈白蘑js39菌种，其特征在于：一种合生离褶伞圈白蘑js39〔Lyophyllum connatum（schum.tx Fr.）Sing〕，在中国典型培养物保藏中心保藏，编号为CCTCC NO：M 2011018。

一种利用合生离褶伞圈白蘑js39菌种栽培圈白蘑的方法，其步骤如下：

（1）选料配料：选择稻草、玉米芯、玉米秸秆、高梁杆、麦秆、棉花杆、葵花杆、棉子壳或木屑中的一种或多种混合作为主料，用铡草机将主料铡成寸段，按照下述重量百分比添加主料与辅料，主料55~78%，黄豆饼1~10%，玉米面1~10%，麦麸2~18%，石膏0.5~3%，红糖0.5~3%，石灰0.5~3%，磷酸二氢钾0.1~0.3%，硫酸镁0.1~0.3%，混合均匀后再加入混合料重量125~180%的水，将混合料湿透、拌匀，作为堆料；

（2）建堆发酵:把拌均匀的堆料建成高150cm，宽300cm，长不限的梯形堆，用直径6-8cm的木棍在料堆上打透气孔，透气孔呈品字形，孔距为50cm，上面用草帘覆盖，待堆料升温到60-70℃时，保持24h，上下里外倒堆，并重新打透气孔，再经70-80h发酵，制成PH值为6.5~8的发酵料；

（3）铺料播种：把发酵料入畦栽培，畦宽100cm，畦深10cm，长不限，铺第一层发酵料，厚15cm，将合生离褶伞圈白蘑js39菌种成品字行播种在发酵料上，播种间距为10cm，再在其上铺第二层发酵料，厚20cm，上面呈龟背形，播第二层种，将合生离褶伞圈白蘑js39菌种成品字行播种在发酵料上，间距在10cm，在上层菌种上面撒一层发酵料，再在上面覆土1.5-2cm后，用打孔的黑地膜覆盖，四周用土压实，在20-25℃的温度下发菌， 20-25天即可出菇；

（4）出菇管理：出菇后温度控制在20-28℃，湿度控制在85-90%。

一种利用合生离褶伞圈白蘑js39菌种栽培圈白蘑的方法，其步骤如下：

（1）选料配料：选择稻草、玉米芯、玉米秸秆、高梁杆、麦秆、棉花杆、葵花杆、棉子壳或木屑中的一种或多种混合作为主料，用铡草机将主料铡成寸段，按照下述重量百分比添加主料与辅料，主料55~78%，黄豆饼1~10%，玉米面1~10%，麦麸2~18%，石膏0.5~3%，红糖0.5~3%，石灰0.5~3%，磷酸二氢钾0.1~0.3%，硫酸镁0.1~0.3%，混合均匀后再加入混合料重量125~180%的水，将混合料湿透、拌匀，作为堆料；

（2）建堆发酵:把拌均匀的堆料建成高150cm，宽300cm，长不限的梯形堆，用直径6-8cm的木棍在料堆上打透气孔，透气孔呈品字形，孔距为50cm，上面用草帘覆盖，待堆料升温到60-70℃时，保持24h，上下里外倒堆，并重新打透气孔，再经70-80h发酵，制成PH值为6.5~8的发酵料；