[发明专利]一种抹茶杂粮面条的制备方法无效
| 申请号： | 201110064238.7 | 申请日： | 2011-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN102669676A | 公开（公告）日： | 2012-09-19 |
| 发明（设计）人： | 朱轶锴 | 申请（专利权）人： | 朱轶锴 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23L1/16 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226226 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 杂粮 面条 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种抹茶杂粮面条的制备方法，其特征在于：由抹茶粉、燕麦粉、玉米粉、面粉和水加工而成。
2.根据权利要求1所述的一种抹茶杂粮面条的制备方法，其特征在于：所述抹茶粉、燕麦粉、玉米粉、面粉和水的分量比为1∶2∶2∶5∶4.5。
3.根据权利要求1所述的一种抹茶杂粮面条的制备方法，其特征在于：所述抹茶粉是选用新鲜绿茶经过蒸青-碾磨-超微粉碎-低温干燥的工序得抹茶粉，将抹茶粉与燕麦粉、玉米粉、面粉以及水按照比例混合调匀后得面胚，将面胚通过常规方法置入压面机或挂面机加工制成面条。
4.根据权利要求1所述的一种抹茶杂粮面条的制备方法，其特征在于：所述抹茶粉的制备温度为15℃～20℃。
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