[发明专利]海洋鱼多肽在制备缓解视疲劳保健食品的应用

说明书

技术领域

本发明涉及一种来源于海洋鱼的多肽原料应用在制备缓解视疲劳产品中，属保健食品领域。 

技术背景

视疲劳是人眼的自觉症状，往往是眼或全身器质性因素与精神因素相互交织的综合征，故又称眼疲劳综合征；视疲劳主要表现为：眼球和眼眶周围的不适或疼痛感，鼻根或颞部的酸胀感，怕光、流泪、视物不清等，严重可出现眩晕、恶心、呕吐等全身症状，并常有精神不振、精力不集中、记忆力减退、失眠等，影响人们的日常学习、工作和生活。由于目前生活节奏紧张和工作时间加长，以及各种计算机和电子产品应用普及，视力问题是目前影响人类健康一个突出问题。 

目前大多缓解视疲劳产品，基本多为外用眼药水为主，其成分多为神经营养剂、镇静剂等；缓解视疲劳保健食品大多为维生素类、植物提取物的组合物为主；以海洋资源为原料的保健食品较少，均为海洋鱼油，利用其富含维生素A等营养成分为功效因子。 

本发明是以海洋鱼为原料采用酶解、干燥等技术提取的海洋鱼多肽，利用其营养视神经的作用，从而起到缓解视疲劳的目的。 

中国发明专利公开号CN101856118A公开了“一种缓解视疲劳的保健食品及其制备方法”，由枸杞、菊花、越橘、叶黄素、玉米油等组成；中国发明专利公开号CN101810265A公开了“一种缓解视疲劳改善黄斑变性的木糖醇口嚼片”，由木糖醇、山梨醇、叶黄素等组成；中国发明专利公开号CN101642511A公开了“一种缓解视疲劳治疗假性近视的中药组合物及其制备方法”，由枸杞、肉苁蓉、菊花、菟丝子、黄芪、鸡血藤、柴胡、决明子等组成。中国发明专利公开号CN1781492A和CN1781493A分别公开了“紫睛在制备治疗近视眼制剂中的应用”和“眼素肽注射液及其制备方法”，两个专利内容围绕原料“紫睛”在治疗近视应用及其制备成注射剂型的制备方法，其中眼素肽的制备方法是采用循环回流提纯的方法，采用溶剂高浓度乙醇醇沉过滤除杂等工艺制备。 

发明内容

本发明目的是提供海洋鱼多肽在制备缓解视疲劳保健食品的应用。 

鱼类是脊椎动物中最为低级的一个类群，在我国海域里，目前已记录到海洋鱼类三干余种，其中软骨鱼类两百余种、硬骨鱼类两千余种，约占我国全部海洋生物类的1/7左右。海洋鱼多肽的原料是采用鱼生物体作为原料，去胆清洗，绞碎，投入酶解罐，加入定量比例的酶，按确定酶解时间和温度酶解，酶解结束后，过滤取酶解液，酶解液高速离心， 祛除乳状液的下清液，过滤祛杂质，酶解液入冻干机，冷冻干燥，制得海洋鱼多肽。 

上述的海洋鱼多肽单用或与其他具有缓解视疲劳的功效成分物质按常规方法制备成口服的任何剂型。本发明针对视疲劳的发病机制及临床症状，起到营养视神经、缓解视疲劳的作用。 

以下结合实验例对本发明作进一步的阐述 

实验例1 海洋鱼多肽对动物兔眼睛保护作用研究 

1.实验材料 

新西兰家兔，体重2-2.2公斤；紫外灯，紫外波长220-280nm之间；SOD和MDA试剂盒；海洋鱼多肽。 

2.实验方法 

家兔25只，随机分为5组，每组5只，分组为空白组、模型对照组、海洋鱼多肽高、中、低剂量组；空白组和模型组灌胃纯净水，海洋鱼多肽按10，20，40g/kg三个剂量分别灌胃家兔。灌胃14天后，除空白组外，将家兔固定后使双眼睁开，紫外灯照射家兔眼睛30分钟，灯管与兔角膜距离为30厘米，照射后用毛细管吸取各实验家兔泪液0.5毫升；用SOD和MDA试剂盒分别测定泪液中SOD和MDA活性。 

3.实验结果 

海洋鱼多肽对各实验家兔泪液SOD和MDA含量影响表明，与正常组比较模型组SOD活性明显降低，MDA含量明显升高，说明本实验造模成功；海洋鱼多肽高、中、低剂量组与模型组比较，SOD活性均显著提高，MDA含量均显著降低，说明海洋鱼多肽对紫外辐射具有抗氧化作用。结果见下表。 

表 海洋鱼多肽对家兔泪液SOD活性和MDA含量的影响 

※与空白组比较有非常显著性差异P＜0.01；*与模型组比较有非常显著性差异P＜0.01 

实验例2 海洋鱼多肽对缓解视疲劳的功效性评价 

1.临床资料 

自愿参加55名，随机分为治疗组和对照组。其中治疗组30人，男17人，女13人，年 龄18～45岁，平均33.8岁；对照组25人，男13人，女12人，年龄13～19岁，平均35.2岁。 

2.入选条件 

①单眼或双眼视力经对数视力表检查＜5.0；