[发明专利]洋葱提取物的制备方法及在延长线虫寿命中的应用以及包括洋葱提取的食品

权利要求书

1.一种洋葱提取物的制备方法，其特征在于：步骤如下：

(1)取洋葱、切碎、烘干、粉碎、过60-80目筛，得洋葱干燥粉末；

(2)按洋葱粉末与萃取剂比为1∶15-20g/mL回流提取2-3次，浸提温度65-75℃，浸提2-4h，在浸提过程中，每隔0.5h间歇搅拌原料2-3次，每次3-5min，提取后滤出提取液并合并；

(3)将提取液浓缩至总体积的5％--15％，活性炭脱色，过滤；先用2-3倍体积的石油醚萃取，再用2-3倍体积乙酸乙酯萃取2-5次，合并滤液，浓缩，干燥至粉末；

(4)用60-70倍粉末体积的硫酸水溶液进行回流水解1.5--2h，浓缩，将得到的浓缩料液泵入聚酰胺吸附柱上，以1mL/min上样流速，吸附30min，用3-5倍体积的蒸馏水洗涤去除杂质；用75％--85％乙醇洗脱，洗脱流速1mL/min，收集乙醇洗脱液；减压浓缩，得到洋葱提取物。

2.根据权利要求1所述的洋葱提取物的制备方法，其特征在于：所述萃取剂为：乙醇。

3.根据权利要求1所述的洋葱提取物的制备方法，其特征在于：所述硫酸水溶液的浓度为3％(v/v)。

4.根据权利要求1所述的洋葱提取物的制备方法，其特征在于：所述洋葱提取物中槲皮素的纯度为80％--95％。

5.洋葱提取物在延长线虫寿命中的应用。

6.一种食品，其特征在于：所述食品包括洋葱提取物。

7.根据权利要求6所述的一种食品，其特征在于：所述食品包括食品、保健品、饮品和食品添加剂。