[发明专利]一种微生态制剂及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及发酵工程领域，尤其涉及一种微生态制剂及其制备方法。

背景技术

微生态制剂是指可以直接饲喂动物并通过调节动物肠道微生态平衡达到预防疾病、促进动物生长和提高饲料利用率的活性微生物或其培养物，种类有：益生菌(含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌制剂)和合生元(含有益生菌和益生质的混合物)。

微生态制剂在应用中是否有效与使用的菌种、活菌含量等有关。作为微生态制剂的菌种是否优良，往往被忽视，并不是所选的菌种都能产生理想的生态效应，因此菌种的来源和筛选十分重要。

美国(FDA)规定了40多种菌都可以作为微生态制剂的选用菌种，我国农业部正式批准生产的菌株主要有蜡样芽胞杆菌、枯草杆菌、乳酸杆菌、粪链球菌、噬菌蛭弧菌和酵母菌等。规定的这些菌种只能提示给人们可以用或准许用，但对其应用效果尚有诸多影响因素。另外，复合菌剂中各菌种的组合及配比都要经严格的科学实验，即使药性相同，用量不同，也会得出不同的效果。

乳酸菌通常泛指能够利用碳水化合物进行发酵后产生大量乳酸的细菌。乳酸菌在自然界和人畜消化系统中广泛存在，目前发现200多种，其中绝大部分都存在于人体及动物的肠道，是机体必不可少且具有重要生理功能的菌群。它的数量与营养因素有关。在农业饲喂方面，具体表现在乳酸菌微生态制剂中乳酸菌菌种组合和配比的不同会影响动物肠道内乳酸菌的含量，从而影响动物的生长性能。因此，开发配比合理并能显著提高动物生长性能的乳酸菌类微生态制剂具有重要意义。

发明内容

为解决上述问题，本发明旨在提供一种菌种组合和配比合理并能显著提高动物生长性能的微生态制剂及其制备方法。该微生态制剂为乳酸菌类微生态制剂。

第一方面，本发明提供了一种微生态制剂，由嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和植物乳杆菌按活菌数比为1∶1∶1混合组成。

嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，是革兰氏阳性杆菌，主要存在小肠中，调整肠道菌群平衡，抑制肠道不良微生物的增殖。嗜酸乳杆菌能分泌抗生物素类物质(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸杆菌素(acidophilin)、乳酸菌素(laetocidon))，对肠道致病菌产生拮抗作用。

干酪乳杆菌属于乳杆菌属，是革兰氏阳性菌，兼性异型发酵乳糖，能够耐受有机体的防御机制，其中包括口腔中的酶、胃液中低PH值和小肠的胆汁酸等。干酪乳杆菌进入体内后可以在肠道内大量存活，起到调节肠内菌群平衡、促进消化吸收等作用。同时，干酪乳杆菌具有高效降血压、降胆固醇，促进细胞分裂，产生抗体免疫，增强免疫及预防癌症和抑制肿瘤生长等功能，以及具有缓解乳糖不耐症、过敏等益生保健作用。

植物乳杆菌属于乳杆菌属，是革兰氏阳性菌，常存在于发酵的蔬菜和果汁中，具有维持肠道内菌群平衡、提高机体免疫力和促进营养物质吸收等多种功能。

上述三种乳酸菌均属于益生菌，它们之间相辅相成，配比合理，相比其它按其它比例配比的乳酸菌微生态制剂，在提高仔猪生长性能方面具有更为显著的功效。

本发明微生态制剂可进一步包括益生质。优选地，本发明益生质为寡糖类物质。寡糖类物质在消化道前段不被消化和吸收，在肠道内被肠道微生物发酵，能够选择性地促进上述乳酸菌的生长和代谢能力，因此寡糖类物质的加入与上述乳酸菌类微生态制剂并存能够起到协同作用。益生菌和益生质并存的混合物被称为合生元。优选地，寡糖类物质在微生态制剂中所占的质量分数为10～30％。

更优选地，寡糖类物质选自菊糖、大豆低聚糖和低聚异麦芽糖中的一种或几种。其中，菊糖又名菊粉，是蔬菜膳食纤维，来源于菊芋、菊苣大理花跟等植物，是一种功能性多糖果聚糖，也是目前发现的最易溶解的膳食纤维。

按上述方法直接将嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和植物乳杆菌混合，以及加入寡糖类物质后得到的微生态制剂均为液体剂型。

优选地，本发明微生态制剂还可以为固体粉剂型，即进一步包括成型辅料。成型辅料可选自麦芽糊精、玉米淀粉、蔗糖和葡萄糖中的一种或几种。

以及优选地，本发明微生态制剂还可进一步包括包被剂。包被剂可选自海藻酸钠、CaCl₂、卡拉胶、大豆分离蛋白、亚麻油、棉籽油、菜籽油、大豆色拉油、葵花籽油和玉米油中的一种或几种。

不管是成型辅料(保护性载体)还是包被剂，都不参与微生态制剂的活性作用，只是起到保护、定型和固态化的作用，其含量不限。

第二方面，本发明提供了一种微生态制剂的制备方法，包括以下步骤：取液体发酵后的嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌和植物乳杆菌按活菌数比为1∶1∶1混合，制成微生态制剂。