[发明专利]一种低聚半乳糖的制备方法

权利要求书

1.一种低聚半乳糖的制备方法，包括以下步骤：

1)    将产β-半乳糖苷酶的菌体与海藻酸钠溶液混合均匀，得到混合菌液；

2)    将混合菌液喷压至氯化钙溶液中，浸泡得到固定化物；

3)    将固定化物切碎，倒入pH为5～7，含有质量百分浓度为1～5%氯化钙和质量百分浓度为0.15～0.30%壳聚糖的混合液中，搅拌6～12小时；

4)    将浸泡处理之后的固定化物颗粒置于戊二醛溶液交联，洗净，得到固定化细胞的颗粒；

5)    将固定有细胞的颗粒与乳糖溶液混合，搅拌，反应完毕后过滤，将滤得的糖浆纯化，得到低聚半乳糖。

2.根据权利要求1所述的一种低聚半乳糖的制备方法，其特征在于：海藻酸钠溶液的百分浓度为1～3%。

3.根据权利要求1所述的一种低聚半乳糖的制备方法，其特征在于：2）中的氯化钙溶液的质量百分浓度为2～5%。

4.根据权利要求1所述的一种低聚半乳糖的制备方法，其特征在于：混合菌液喷压至氯化钙溶液后的浸泡时间为6～16小时。