[发明专利]包覆汁液的爆汁珍珠组成物及其制造方法无效
| 申请号： | 201110041520.3 | 申请日： | 2011-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN102640963A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 孙嘉斌 | 申请（专利权）人： | 川代企业有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/52 | 分类号： | A23L2/52 |
| 代理公司： | 北京三友知识产权代理有限公司 11127 | 代理人： | 韩蕾 |
| 地址： | 中国台湾台南市*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 汁液 珍珠 组成 及其 制造 方法 | ||
1.一种包覆汁液的爆汁珍珠组成物的制造方法，该方法包括步骤：
A.制备原料：于原料桶中分别制备第一、第二、第三原料，其中第一原料为包含乳酸钙和水及调味原料的混合汁液，第二原料为包含食品级海藻酸钠、果冻胶与水的调和物，第三原料为包含乳酸钙与水的混合物；
B.将第一原料以滴流方式注入第二原料中；
C.钙化形成胚料：第一原料表面和第二原料的会形成钙化反应，渐渐形成一薄膜层而将第一原料的汁液包覆其中，进而形成一球状胚料；
D.胚料进一步钙化定型：将表面形成薄膜层的胚料混入第三原料中，令薄膜层和第三原料中的乳酸钙进一步钙化定型；
E.完成包覆汁液的爆汁珍珠组成物。
2.如权利要求1所述的包覆汁液的爆汁珍珠组成物的制造方法，其中，所述汁液为包含调味原料的第一原料。
3.如权利要求2所述的包覆汁液的爆汁珍珠组成物的制造方法，其中，所述调味原料为果汁。
4.如权利要求2所述的包覆汁液的爆汁珍珠组成物的制造方法，其中，所述调味原料为巧克力。
5.如权利要求2所述的包覆汁液的爆汁珍珠组成物的制造方法，其中，所述调味原料为咖啡。
6.一种依据权利要求1所述的方法制得的包覆汁液的爆汁珍珠组成物，其由中心汁液外表包覆胶质层所组成。
7.如权利要求6所述的包覆汁液的爆汁珍珠组成物，其中，所述汁液为包含调味原料的第一原料。
8.如权利要求7所述的包覆汁液的爆汁珍珠组成物，其中，所述调味原料为果汁。
9.如权利要求7所述的包覆汁液的爆汁珍珠组成物，其中，所述调味原料为巧克力。
10.如权利要求7所述的包覆汁液的爆汁珍珠组成物，其中，所述调味原料为咖啡。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于川代企业有限公司，未经川代企业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201110041520.3/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：可折叠单排旱冰鞋
- 下一篇：基于石墨烯的MEMS声学传感器
