[发明专利]养心盐菜

说明书

技术领域：本发明涉及一种咸菜，尤其涉及一种由养心草腌制而成的咸菜。

背景技术：传统的咸菜大多由白菜、青菜、萝卜等蔬菜腌制而成，对高血压、高血脂、血管硬化、肝炎、失眠、牙龈出血等症没有防治作用。

发明内容：针对现有技术中存在的上述缺陷，本发明旨在提供一种有降压解脂、保肝护心、抗衰老作用，可预防高血压、高血脂、肝病、冠心病等病症的养心盐菜。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：由养心草与食盐按一层菜一层盐的方式铺陈在密闭的容器中腌制3-6个月而成；其中，养心草与食盐的重量比为100∶12-15，每层养心菜的厚度为3-5厘米。

养心草正名景天三七(Sedu aizoonL.)，景天科草本植物，又叫费菜、土三七；性平、味甘微酸；具有镇静、降压、解脂、增强免疫力、提高人体适应性、抗疲劳、抗衰老、宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀之功效，用于防治心率失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等疾病，对癔病、失眠、高血压、高血脂、动脉硬化、中风、血小板减少性紫癜以及肝炎等十余种疾病有显著疗效和食疗保健作用。

与现有技术比较，本发明制备方法简单，无副作用；对高血压、高血脂有疗效，对肝炎、冠心病、脑血栓等心脑血管疾病有缓解作用；长期食用能强身健体、提高肌体免疫力，有延缓衰老、延年益寿等效果。

具体实施方式：下面结合具体的实施例对本发明作进一步说明：

实施例1，将养心草洗净、滤干水分，然后按一层菜一层盐的方式铺陈在密闭的容器中常温下腌制3-6个月；其中，养心草与食盐的重量比为100∶12-15，每层养心菜的厚度为3-5厘米。

在上述实施例中，若温度较高腌制时间则可适当缩短，反之腌制时间则可适当延长；养心草与食盐的配比可根据口味作适当调整。