[发明专利]一株产低温β-半乳糖苷酶的海洋盐单胞菌及其应用有效
| 申请号： | 201110029078.2 | 申请日： | 2011-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN102174439A | 公开（公告）日： | 2011-09-07 |
| 发明（设计）人： | 刘小宇;卢小玲;焦炳华;王国祥;高云;胡波;刘军华 | 申请（专利权）人： | 中国人民解放军第二军医大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12N9/38;A23C9/12;C12R1/01 |
| 代理公司： | 上海德昭知识产权代理有限公司 31204 | 代理人： | 丁振英 |
| 地址： | 200433 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株产 低温 半乳糖 海洋 盐单胞菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.海洋盐单胞菌，保藏号为CCTCC No：M2011001。
2.一种利用如权利要求1所述的海洋盐单胞菌生产低温β-半乳糖苷酶的方法，其特征在于该方法是将海洋盐单胞菌在含乳糖的培养基中进行发酵，培养温度为25-37℃，培养3-7天，pH7.2-7.8。
3.根据权利要求2所述的生产低温β-半乳糖苷酶的方法，其特征在于该方法是将海洋盐单胞菌接种于Zobell 2216E液体培养基：蛋白胨5g、酵母膏1g、磷酸铁0.1g、NaCl 60g和1000ml蒸馏水，pH7.6，28℃，培养2天；然后转入发酵液体培养基：乳糖20g、蛋白胨5g、酵母膏1g和磷酸铁0.1g，28℃，培养3天。
4.一种如权利要求1所述的海洋盐单胞菌在制备低乳糖牛奶中的应用。
5.一种利用如权利要求1所述的海洋盐单胞菌生产低温β-半乳糖苷酶的方法在制备低乳糖牛奶中的应用。
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