[发明专利]餐具管理系统及应用于该系统的餐具洗涤方法与装置

权利要求书

1.一种餐具洗涤方法，其特征在于包含有以下步骤：

a.放置待清洗餐具于一收集区，且所述餐具能被定位或对齐；

b.移动各所述餐具个别且连续地沿一移动路径从所述收集区至一洗涤区；

c.清洗各所述餐具；

d.分类或收集各所述餐具，以让用餐者能直接取用各所述餐具。

2.一种应用如权利要求1所述餐具洗涤方法的洗涤装置，其特征在于包含有：

一壳体，具有一入口、一出口与一连通所述入口与所述出口的通道；

一导轨，穿经所述壳体的所述入口、所述通道与所述出口；

至少一进给单元，能定义出一平行所述导轨的轴向，并以所述轴向为中心形成一螺旋状的导槽，各所述进给单元枢设于所述壳体的通道内部。

3.如权利要求2所述的洗涤装置，其特征在于：所述进给单元具有一进给杆与一绕设于所述进给杆的螺旋线圈，所述进给杆定义出所述轴向，并以其两端能转动地连接所述壳体而位于所述通道中，所述螺旋线圈则形成出所述导槽。

4.如权利要求3所述的洗涤装置，其特征在于：各所述进给单元的数目为三，各所述进给单元以所述导轨为中心相互平行地设于所述导轨的周围。

5.如权利要求4所述的洗涤装置，其特征在于：所述壳体具有一基座，所述基座枢设一上盖，所述上盖能相对于所述基座掀开而使所述通道外露，其中一所述进给单元枢设于所述上盖对应所述通道的位置。

6.如权利要求2所述的洗涤装置，其特征在于：所述壳体具有两个隔板，各所述隔板间隔地位于所述通道，将所述通道区分成一靠近所述入口的洗涤区、一靠近所述出口的烘干区，以及一位于所述洗涤区与所述烘干区之间的冲净区；所述洗涤区与所述冲净区分别设置至少一第一喷洗单元，所述烘干区设置一烘干单元。

7.如权利要求6所述的洗涤装置，其特征在于：所述烘干单元包含有一鼓风机与一连接所述鼓风机的风管，所述风管具有一面向所述导轨且倾斜状的出风口，以将所述鼓风机所输出的热风吹向碗盘。

8.如权利要求2所述的洗涤装置，其特征在于：还包含有二轨道组，所述二轨道组分别设于所述壳体的入口及出口位置，各所述轨道组一端分别邻接在所述入口与或所述出口，另一端则上仰一预定角度，使所述二轨道组均以朝所述通道方向相对倾斜地结合于所述壳体。

9.如权利要求2所述的洗涤装置，其特征在于：所述壳体的通道另设有一传输网带，所述传输网带能持续地在所述壳体内循环运转，所述传输网带周围设有多个第二喷洗单元。

10.如权利要求2所述的洗涤装置，其特征在于：还包含有一分类机构，所述分类机构具有一分配件、一翻转组件，以及一收集盘；所述分配件设于所述出口处，所述分配件具有若干沟槽，所述翻转组件与所述收集盘分别设于对应不同所述沟槽的位置。

11.如权利要求2所述的洗涤装置，其特征在于：另设有一分类机构，所述分类机构包含有一分配件与一翻转组件，所述分配件设有一沟槽，所述沟槽连通所述翻转组件。

12.如权利要求2所述的洗涤装置，其特征在于：另设有一分类机构，所述分类机构包含有一分配件与一收集盘，所述分配件设有一沟槽，所述沟槽连通所述收集盘。

13.如权利要求2所述的洗涤装置，其特征在于：另设有一集水箱，所述集水箱用于收集清洗餐具后的废弃清洗液，并且将所述废弃清洗液的热量传导至干净的清洗液。

14.一种餐具管理系统，其特征在于包含有：

一如权利要求2所述的洗涤装置，所述收集区设于所述入口附近，且用于放入用餐者使用后的待清洗餐具，所述出口则用于摆放清洗完成的干净餐具；

一供餐区，邻设于所述洗涤装置的出口，让用餐者能直接从所述洗涤装置取用干净餐具，并于所述供餐区盛装食物；

一用餐区，设于所述供餐区与所述洗涤装置的入口之间，以让用餐者用餐之后，能将待清洗的餐具放置于所述洗涤装置的入口。