[其他]附带磨刀器的砧板

说明书

技术领域

本发明属于日常生活用品技术领域，涉及一种砧板，特别涉及一种附带磨刀器的砧板。

背景技术

刀具是人们常用的工具，刀具在使用一段时间后，其刀刃就会磨损、变钝，影响切割效率，使用效果变差。在此时就需要将刀刃磨锋利，使刀具恢复使用性能。

现人们普遍采用手工直接将刀具放到磨石上进行磨刀，这种磨刀方法不但效率低，而且对磨刀的技术要求较高，存在安全隐患。同时这些磨石需要一定的存放空间，在每次需要使用时，都需从存放处取出磨石，进行清洗，使用后也须清洗再放回原处加以保管。这就使磨刀不方便，耗时费力。

有人针对此问题，设计了各种磨刀装置。例如日本专利文献公开了一种有磨刀功能的菜板[公开号：JP2006159395]，据工艺技术及图形显示，其将锉板或水锉纸组装在菜板的使用板面上，这样在磨刀过程中所产生的石粉、砂粉及磨刀产生的金属粉末易沾在菜板使用板面上，很不易清洗，在切鱼肉菜等食品时，影响食品卫生，危及人体健康。

还有人发明了一种带有厨用磨刀机的砧板[公开号：JP2005334577]，据工艺技术及图形显示，其在砧板的侧部开有延伸到砧板的使用板面的凹槽，凹槽内安装有由磨刀片组成的磨刀机。此磨刀机在使用过程中，粉末会累积在砧板的凹槽中，清洗非常困难，长期磨刀会导致凹槽内堆积金属粉末，会产生细菌，切菜时会污染食品卫生，粉末会危害人体健康。

另外还有一种附带磨刀器的砧板[公开号：US2009/0166943A1]，从工艺技术及图形显示，此磨刀器是靠板体与刀片镶件交叉卡接在砧板上，若磨刀片脱离砧板组合将无法形成磨刀器，因此磨刀器没有独立功能。同时靠卡接形成的砧板外形整体效果差，不够美观，不够牢固。磨刀器不独立且靠与板体卡接的方式固定。当砧板遇到重力剁砍食品，高温及低温或洗碗机清洗时，卡接设置易松动，磨刀使用过程中磨刀头容易脱落，可能会导致刀具损害身体或物件。而且此磨刀器只有一种磨刀材料的刀片，将两刀片交叉成楔形磨刀槽口。因此只有一个功能磨削刀刃，对磨刀者技术不规范或磨刀器上两刀片产生磨损变钝时，这样七成以上的磨刀使用者所磨的刀刃必有毛边。在切鱼肉菜等食品时易使毛边脱落粘贴在食品中，使用中金属毛边也随食品进入人体，危害极为严重，影响生命健康。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中存在的上述问题，提供了一种使用方便、磨刀效果好、卫生程度高的附带磨刀器的砧板。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：一种附带磨刀器的砧板，包括板体，其特征在于，所述的板体的边沿固连有磨刀器，所述的磨刀器包括至少一个侧面开有磨刀槽口的基体和两片交错固定在磨刀槽口中的磨刀刀片，所述的磨刀刀片之间形成楔形磨口。

板体可以为方形板、椭圆形板、圆形板或多边形板，磨刀器固连在板体的边沿，整体不会很突兀，砧板外形的整体性强。磨刀器与板体独立组合固连在一起，这样磨刀器与板体的固定组装牢固、平稳。如果砧板或磨刀器损坏了，可独立更换其中部件，较为方便。在使用时，一般用手下压砧板，使得砧板较为稳固，再将待磨刀具的刃口放入磨刀刀片之间形成的楔形磨口中，将刀具向后方向拉磨几次，刀具的刃口很快能恢复锋利。

当然，磨刀器上具有的磨刀槽口使得磨刀刀片之间形成的楔形磨口低于砧板的使用板面。在使用过程中，刀具的刃口与磨刀刀片形成的楔形磨口接触向后方向拉磨，产生的磨削粉屑会直接脱落台面，不会落到砧板的使用板面上，冲洗擦净砧板和台面不会造成对食品的污染，保持食品的卫生。

在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的基体的正面和底面具有磨刀槽口，磨刀槽口中固定有两片交错的磨刀刀片，所述的磨刀刀片之间形成楔形磨口。基体的正面与板体的使用正面同侧，基体的底面与板体的使用底面同侧，这样在使用过程中，无需调整板体的位置，磨刀简单方便。

在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的楔形磨口的开口角度范围为8°～80°。楔形磨口的开口角度即形成了刀具的刀刃角度，楔形磨口的开口角度的范围确保了其能适用于各种刀具的刃口，使得磨刀顺利进行且对刀具的刃口磨削准确高效。

在上述的附带磨刀器的砧板中，所述的板体或磨刀器处设有能够对刀具的刃口进行精磨修光的精磨修光件。