[发明专利]搅拌设备及方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种用于混合液体和/或糊状物的搅拌设备和方法，所述液体特别是与食品工业相关的液体。

背景技术

在食品工业中，搅拌装置尤其是在饮料的生产过程中使用，饮料在大多数情况下由多种配料组成，所述多种配料是至少一种浓缩物和水，例如果浆浓缩物和水。在生产的最终阶段中尤其重要的一个生产步骤就是保证最终产品均匀。在需要将已经生产出来并已经存储了一段时间的最终产品配送给消费者的情况下，这个步骤也同样重要。在存储期间，由于配料的粘度和密度不同，混合液体的均匀度可能会发生改变。如果液体仅仅是简单装入瓶中而不做任何处理，那么结果可能是每件产品的味道、浓度等都不同。因此，必须重新使液体混匀。这是通过使用搅拌设备重新混合液体实现的。通常，这些液体是存储在500升或1000升的大容器中。这些容器典型地是由塑料一体成型制作的。

为了搅拌或混合液体，已经提供的解决方案提出了使用通过马达旋转的支撑杆，并在所述支撑杆上安装至少一对推进器型的叶片。这些解决方案的缺陷在于，当容器内的产品高度低至大致叶片的旋转平面处时，叶片在其转动的过程中会产生“拍打”的现象并且将空气引入产品中，这是所不希望的并且会再次导致产品不均匀。

发明内容

因此，本发明总的目的就是提供一种针对上述缺陷进行了改进的搅拌设备和方法。

随着描述的进行，本发明的这一目的和更进一步的目的将变得更加显而易见，现为了实现本发明的这一目的和更进一步的目，用于搅拌容器内液体和/或糊状物的搅拌设备包括驱动装置和设置在容器内部的搅拌装置。所述搅拌装置包括至少两个叶片并通过耦联元件可转动地耦联至驱动装置。上述耦联是以如下方式完成的：叶片的第一端可动地连接至耦联元件的至少一个支承件，在耦联元件的转动过程中，叶片由于离心力的作用围绕支承件枢转。

采用所述搅拌设备来搅拌容器内液体和/或糊状物的方法包括如下步骤：

-将搅拌设备放置于容器的开口的上方，从而使搅拌装置的叶片悬置于容器开口上方，

-使搅拌装置通过所述开口降低到所述容器中，

-起动驱动装置，从而耦联元件使悬置的叶片开始转动，

-增加转速从而叶片由于增加的离心力而开始围绕支承件枢转，并且

-当叶片相对于旋转轴线已达到给定的枢转角度时，稳定转速。

上述搅拌设备和方法的优点在于，叶片相对于旋转轴线始终被定位成具有枢转角度，因而无论容器内的液位高度如何，叶片始终至少部分地插入液体中。换言之，叶片相对液面始终处于倾斜位置。这是因为，叶片由于其重力的原因而不能被抬升至高达液面平面的位置。而且，液体的粘度和/或搅拌需求限制了叶片的最大转速，从而也限制了叶片的抬升高度。

附图说明

当考虑了本发明下面的详细描述，将能更好地理解本发明，并且除上面所阐述的目的之外的其他目的也将变得显见。这样的描述参照了附图，其中：

图1示出了处于空载位置的本发明搅拌设备的实施例，以及

图2示出了处于旋转期间的本发明搅拌设备的实施例。

具体实施方式

图1示出了处于空载位置的搅拌设备1的实施例。所述空载位置是指未发生旋转。搅拌设备1包括驱动装置5（例如马达）、支撑部7、耦联元件3和附加的液体搅动装置8、9，所述耦联元件使马达5与搅拌装置耦联。搅拌装置包括通过支承件4连接于耦联元件3的两个叶片2，并且所述搅拌装置设置在液体容器10的内部。仅示意性地示出的支承件4可由螺杆或类似物实现，所述螺杆或类似物使耦联元件3与叶片2松弛地（loosely）相连。马达优选地位于容器外，不过其也可位于容器内或部分地位于容器内。

叶片2具有角形件的形状，然而这些叶片可以具有不同的形状和/或尺寸。这些叶片尤其可以被不同形状和/或尺寸的叶片2替换，从而使得搅拌设备可以更灵活地应用于不同尺寸的容器中。