[发明专利]筛选具有抗氧化作用的细菌的方法无效
| 申请号： | 201080060930.6 | 申请日： | 2010-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN102858993A | 公开（公告）日： | 2013-01-02 |
| 发明（设计）人： | 詹弗兰科·格龙波内;玛丽-克里斯蒂娜·德吉弗里;丹尼尔·拉蒙·维达尔;巴特里夏·马托雷利·格罗拉;努里亚·冈萨雷斯·马丁内斯;萨尔瓦多·赫诺韦斯·马丁内斯;索菲·勒格兰-拉斯波;伊莎贝尔·尚博;拉斐尔·布尔代-西卡尔 | 申请（专利权）人： | 热尔韦·达诺尼公司;佰欧波利斯有限公司 |
| 主分类号： | C12Q1/02 | 分类号： | C12Q1/02 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 吴小瑛;菅兴成 |
| 地址： | 法国*** | 国省代码： | 法国;FR |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 筛选 具有 氧化 作用 细菌 方法 | ||
1.筛选具有抗氧化性质的食品级细菌的方法，所述方法包括：
a．使秀丽隐杆线虫的生长同步的步骤；
b．用待测试的食品级细菌饲养所述秀丽隐杆线虫的步骤；
c．在氧化应激存在下温育所述秀丽隐杆线虫的步骤；
d．测定在氧化应激存在下温育的所述秀丽隐杆线虫的存活力的步骤；以及
e．选择在氧化应激存在下产生所述秀丽隐杆线虫的最高存活率的食品级细菌的步骤。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，
步骤c进一步包括作为对照在无氧化应激存在下温育秀丽隐杆线虫的步骤；和
步骤d进一步包括比较在氧化应激存在下温育的所述秀丽隐杆线虫的存活力与无氧化应激存在下温育的所述秀丽隐杆线虫的存活力的步骤。
3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述秀丽隐杆线虫为秀丽隐杆线虫突变株BA17fem-1(hc17)。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于，在微滴定平板的孔内培养所述秀丽隐杆线虫。
5.根据权利要求1-3中任一项所述的方法，其特征在于，在琼脂平板上培养所述秀丽隐杆线虫。
6.根据权利要求1-5中任一项所述的方法，其特征在于，作为对照，一组线虫接受大肠杆菌饲喂、更优选大肠杆菌OP50饲喂。
7.根据权利要求1-6中任一项所述的方法，其特征在于，在抗生素存在下培养和温育所述线虫。
8.根据权利要求1-7中任一项所述的方法，其特征在于，所述抗生素是卡那霉素，优选浓度为10至100μg/ml的卡那霉素。
9.根据权利要求1-8中任一项所述的方法，其特征在于，通过添加过氧化氢(H2O2),施加所述氧化应激，优选地，过氧化氢的终浓度为1至20mM。
10.根据权利要求1-9中任一项所述的方法，其特征在于，所述步骤c进行5分钟至48小时，优选1小时至10小时。
11.根据权利要求1-10中任一项所述的方法，其特征在于，所述食品级细菌是属于乳酸细菌的菌株。
12.秀丽隐杆线虫在筛选具有抗氧化性质的食品级细菌的方法中的用途。
13.根据权利要求12所述的用途，其特征在于，所述食品级细菌是乳酸细菌。
14.根据权利要求12或13所述的用途，其特征在于，所述秀丽隐杆线虫为秀丽隐杆线虫突变株BA17fem-1(hc17)。
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