[发明专利]香料和香料包封物

权利要求书

1.一种香料，所述香料包含：

a)3％至20％，优选3％至10％，更优选3％至7％的香料原料，所述香料原料选自：2-乙氧基萘；2-甲氧基萘；2-环己基氧基乙基苯；1，1-二乙氧基癸烷；1，3，3-三甲基-2-氧杂二环[2，2，2]辛烷；以及它们的混合物；

b)2％至35％，优选5％至10％，更优选2.5％至8％的香料原料，所述香料原料选自：辛醛；壬醛；癸醛；十二醛；2-甲基十一醛；2-甲基癸醛；(2E，4E)-己-2，4-二烯醛；十一碳-10-烯醛；(E)-癸-2-烯醛；(E)-2-壬烯-1-醛；2，6，10-三甲基十一碳-9-烯醛；(4Z)-5，9-二甲基癸-4，8-二烯醛；2，4，6-三甲基环己-3-烯-1-甲醛；1-甲基-4-丙-1-烯-2-基-环己烯；2，4-二甲基环己-3-烯-1-甲醛；4-(4-甲基戊-3-烯基)环己-3-烯-1-甲醛；十三碳-2-烯醛；2，4-二甲基-3-环己烯-1-甲醛；1，2-二甲基环己-3-烯-1-甲醛；2，4-二甲基环己-3-烯-1-甲醛；4-甲氧基苯甲醛；3-(1，3-苯并二氧杂环戊烯-5-基)-2-甲基丙醛；1，3-苯并二氧杂环戊烯-5-甲醛；3-(4-丙-2-基苯基)丁醛；3-(4-叔丁基苯基)丙醛；以及它们的混合物；

c)2％至35％，优选5％至10％，更优选5％至8％的香料原料，所述香料原料选自：2-甲基丁酸甲酯；2-甲基丁酸丙-2-基酯；2-甲基丁酸乙酯；2-甲基戊酸乙酯；庚酸乙酯；辛酸乙酯；己酸2-甲基丙酯；丁酸戊酯；庚酸戊酯；2-甲基丙酸3-甲基丁酯；乙酸己酯；丁酸己酯；2-甲基丙酸己酯；3-甲基丁酸己酯；丙酸己酯；2-环己基丙酸乙酯；3，5，5-三甲基己酸乙酯；5-羟基癸酸2，3-二羟基丙酯；2-丁烯基乙酸3-甲酯；2-丁烯基乙酸3-甲酯；壬-3-烯酸甲酯；(E)-癸-4-烯酸乙酯；(E)-辛-2-烯酸乙酯；(2E，4Z)-癸-2，4-二烯酸乙酯；(E)-辛-3-烯酸乙酯；乙酸3，7-二甲基辛-6-烯基酯；(E)-癸-2-烯酸乙酯；乙酸[(E)-己-2-烯基]酯；丙酸[(E)-己-2-烯基]酯；戊酸[(E)-己-2-烯基]酯；(E)-己-2-烯酸[(Z)-己-3-烯基]酯；2-甲基丁酸[(Z)-己-3-烯基]酯；乙酸[(Z)-己-3-烯基]酯；苯甲酸[(Z)-己-3-烯基]酯；甲酸[(Z)-己-3-烯基]酯；(Z)-2-甲基丁-2-烯酸[(Z)-己-3-烯基]酯；2-甲基丁酸2-甲基丁酯；3-甲基丁酸丁酯；乙酸[(2E)-3，7-二甲基辛-2，6-二烯基]酯；丁酸[(2E)-3，7-二甲基辛-2，6-二烯基]酯；3-甲基丁酸[(3E)-3，7-二甲基辛-3，6-二烯基]酯；丙酸[(2E)-3，7-二甲基辛-2，6-二烯基]酯；2-环己基乙酸丙-2-烯基酯；3-环己基丙酸丙-2-烯基酯；5-环己基戊酸丙-2-烯基酯；辛酸苄酯；6-戊基-5，6-二氢吡喃-2-酮；8-甲基-1-氧杂螺(4.5)癸-2-酮；5-庚基氧杂环戊烷-2-酮；5-己基氧杂环戊烷-2-酮；5-辛基氧杂环戊烷-2-酮；6-[(E)-戊-2-烯基]氧杂环己烷-2-酮；5-[(Z)-己-3-烯基]氧杂环戊烷-2-酮；6-丁基氧杂环己烷-2-酮；乙酸[2a，5a(S*)]-2，6，10，10-四甲基-1-氧杂螺[4.5]癸-6-基酯；2-甲基丙酸2-(苯氧基)乙酯；乙酸(2-叔丁基环己)酯；丁酸3a，4，5，6，7，7a-六氢-4，7-桥亚甲基-1g-茚-5(或6)-基酯；2-甲基氨基苯甲酸甲酯；2-氨基苯甲酸甲酯；丁-2-烯二酸二乙酯；3-氧代丁酸乙酯；2-(2-甲基-1，3-二氧杂环戊烷-2-基)乙酸乙酯；碳酸[(4Z)-1-环辛-4-烯基酯]甲酯；以及它们的混合物；

d)0％至10％，优选2％至8％的香料原料，所述香料原料选自：(E)-4-甲基癸-3-烯-5-醇；3，7-二甲基辛-1，6-二烯-3-醇；以及它们的混合物；

e)0％至10％，优选2％至8％的香料原料，所述香料原料选自：2-庚基环戊-1-酮；硫代乙酸O-[2-[(1S)-4-甲基-2-氧代环己基]丙-2-基]酯；2-[2-(4-甲基-1-环己-3-烯基)丙基]环戊-1-酮；萘-2-基-苯甲酮；2-[(2E)-3，7-二甲基辛-2，6-二烯基]环戊-1-酮；2，2，5-三甲基-5-戊基环戊-1-酮；(E)-1-(2，6，6-三甲基-1-环己-3-烯基)丁-2-烯-1-酮；(E)-3-甲基-4-(2，6，6-三甲基-1-环己-2-烯基)丁-3-烯-2-酮；以及它们的混合物；和

f)0％至0.5％的香料原料，所述香料原料选自：4-甲氧基-2-甲基丁烷-2-硫醇；2-(4-甲基-1-环己-3-烯基)丙烷-2-硫醇；N-(1，5-二甲基-8-二环[3.2.1]亚辛基)羟胺；2，4，4，7-四甲基-6，8-壬二烯-3-酮肟；2-甲基癸腈；3a，6，6，9a-四甲基-2，4，5，5a，7，8，9，9b-八氢-1H-苯并[e][1]苯并呋喃；以及它们的混合物。