[发明专利]还原型辅酶Q10的制造方法、稳定化方法以及含有还原型辅酶Q10的组合物

说明书

技术领域

本发明涉及还原型辅酶Q10的制造方法、稳定化方法以及含有还原型辅酶Q10的组合物。与氧化型辅酶Q10相比，还原型辅酶Q10显示出较高的口服吸收性，是作为优异的食品、健康食品、营养功能食品、特定保健用食品、添加剂、营养补充剂、营养剂、饮料、饲料、动物药、化妆品、药品、治疗药、预防药等有用的化合物。

背景技术

与氧化型辅酶Q10相比，还原型辅酶Q10显示出较高的口服吸收性，作为抗氧化物质是非常有用的化合物。

还原型辅酶Q10例如可以通过对由合成、发酵、从天然产物提取等现有公知的方法得到的氧化型辅酶Q10进行还原反应获得（专利文献1）。

作为发挥出将氧化型辅酶Q10还原为还原型辅酶Q10的效果的成分（还原剂），报道了硼氢化钠（非专利文献1）、连二亚硫酸钠（非专利文献2）、亚硫酸类物质（亚硫酸钠等）（非专利文献3）、抗坏血酸类以及其它多种成分（专利文献2）等。

然而，这些成分，或者由于具有着火的危险性，是在制造或使用时需要注意的化合物，或者其价格昂贵，或者对生物体的安全性存在问题，或者作为食品用途使用时会影响风味等，并不完全满足所要求的条件，在大多数情况下，在还原反应结束后，需要分离除去还原型辅酶Q10和上述还原剂或其副产物的工序。因此，强烈期望在还原反应结束后，可以将还原剂或其副产物直接作为发挥稳定化效果的成分使用，或者适合食品、健康食品、添加剂等使用的成分。

另外，在发挥出对氧化型辅酶Q10进行还原的效果的成分中，还有可以用作发挥出对还原型辅酶Q10的稳定化效果的成分，即，可用作抗氧剂的成分。

已知还原型辅酶Q10会由于空气中的氧，容易地被氧化为氧化型辅酶Q10。因此，保护还原型辅酶Q10的制剂或合剂不被氧化的稳定化的方法极为重要。

作为有效地将还原型辅酶Q10稳定化的化合物，已知的有柠檬酸、抗坏血酸类（专利文献3）。另外，作为使还原型辅酶Q10稳定化的溶剂，已知合适的为烃类、脂肪酸酯类、醚类和腈类（专利文献4）。

然而，这些有效地发挥出对还原型辅酶Q10的稳定化效果的成分和溶剂，其自身或者其副产物对生物体的安全性存在问题，或者作为食品用途使用时会影响风味，或者其价格昂贵等，并不完全满足所要求的条件，根据需要还希望进一步稳定化。

在这种背景下，强烈希望开发出满足下述要求的合适的成分：可以作为对氧化型辅酶Q10发挥出还原效果的成分和/或对还原型辅酶Q10发挥出稳定化效果的成分使用，制造操作过程时的危险性也少，价格低廉，此外还具有功能性。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开平10-109933号公报

专利文献2：WO01/52822号公报

专利文献3：WO03/032967号公报

专利文献4：WO03/006408号公报

非专利文献

非专利文献1：Journal of Applied Toxicology，28(1)，55-62，2008

非专利文献2：Pharmaceutical Research，23(1)，70-81，2006

非专利文献3：第7版食品添加物公定书

发明内容

发明要解决的问题

本发明基于上述问题，其目的在于提供还原型辅酶Q10的制造方法，该制造方法包括：利用安全性高，也容易用作食品、健康食品、营养功能食品、特定保健用食品、添加剂、营养补充剂、营养剂、动物药、饮料、饲料、宠物食品、化妆品、药品、治疗药、预防药等在制造后不需要分离除去的成分，本发明进一步提供保护该还原型辅酶Q10不被氧化，从而可以稳定化的合适的方法，以及提供经稳定化的组合物。

解决问题的方法

本发明人等经过认真的研究，结果判断出：在目前报道的针对氧化型辅酶Q10的还原剂中，大量存在实际上缺乏还原能力而不实用的还原剂。另一方面，令人惊奇地发现：一直以来不被认为具有还原能力的特定的来自天然产物成分，具有将氧化型辅酶Q10还原，从而生成还原型辅酶Q10的能力，以及在该特定的来自天然产物的成分的存在下，还原型辅酶Q10可得到很好的保护，免受分子氧的氧化，从而完成了本发明。