[发明专利]肉碱颗粒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及肉碱颗粒及其制备方法。

背景技术

肉碱（维生素BT；3-羟基-4-三甲基铵-丁酸）是一种由赖氨酸和蛋氨酸生物合成的季铵化合物。在活细胞中，该化合物用于在脂类断裂产生的代谢能量时，将脂肪酸从细胞质运送到线粒体过程中。肉碱存在两种异构体。其生物活性形式为L-肉碱，而它的对映体D-肉碱是非生物活性的。纯L-肉碱可以通过微生物过程制备获得或通过有机合成及系列纯化步骤获得。

由于它具有维生素类似的功能，L-肉碱在药学、食品和化妆品领域有广泛的应用。已知L-肉碱在能量代谢及对人类和动物的心血管、肌肉和神经系统具有积极作用。L-肉碱还可以用于其他用途，例如作为酵母和细菌生长的营养组分。人类和动物可以口服肉碱。

固体L-肉碱具有高吸湿性。因此，其粉末混合物具有较低的稳定性，特别是可贮存性，在工业，特别是食品工业中仅有有限的应用。

现有技术中，已采用各种方法克服其吸湿性问题。为降低其吸湿性，EP 0434088 B1揭示，采用L-肉碱盐和L-酒石酸制备片剂或胶囊。

US 2009/0082449公开了获得肉碱粉末或颗粒的方法。将肉碱涂在固体载体上获得一种涂层颗粒。在第一种方法中，通过制备一种水性悬浮液和喷雾干燥方法，将一种水性肉碱溶液涂覆于固体载体上。然而，喷雾干燥过程在喷雾干燥溶液中需要大量的水，这就是问题，因为水在随后的蒸发过程中需要大量的能量和时间。在第二种方法中，要将固体肉碱和固体载体混合。在第三种方法中，包含少量肉碱的起始原料的液体溶液，例如渗透或发酵产物，与载体混合，然后进行干燥获得颗粒。同样地，必须使用的相对大量的水在随后的过程中要去除，会消耗能量和时间。如[0093]部分所描述，该颗粒倾向于形成凝聚颗粒。

JP 08-012569公开了一种涂覆有肉碱氯化物的颗粒的制备方法。根据这种方法，将含有30%到60%重量的肉碱氯化物的水性溶液与载体混合，该载体优选为二氧化硅载体。干燥后，将产物与有机粘结剂混合，压成片剂等。

然而，现有技术中的这些方法具有各种缺陷。首先，从颗粒中去除大量的水需要很长时间，消耗很多能量。此外，现有技术所制备的颗粒通常具有有限的流动性。随着时间的推移，流动性的降低表明肉碱的吸湿性。颗粒的流动性和流动性在一定时期内的维持时间是很重要的产品特性。好的流动性对处理颗粒是很重要的，例如，在包装和给颗粒按比例配料过程中。低流动性的颗粒容易与例如容器和装置的内表面等表面粘结。当通过机械装置包装或按比例配料颗粒的时候，就会产生问题。此外，当肉碱或肉碱颗粒与其他组分，例如动物饲料产品混合时也会出现吸湿性的问题。在食品、饲料或饲料和食品的添加剂中，肉碱经常要与其它营养组分或其它饲料或食品的添加剂混合。由于肉碱的吸湿性，降低的流动性，在这些混合物中常会发现结块。

本发明解决的技术问题

本发明所要解决的技术问题是，提供一种克服以上问题的肉碱颗粒及其制备方法。

特别是，本发明还提供一种简单、方便的肉碱颗粒制备方法。该方法具有较少的反应步骤、低能量消耗，并在相对短的时间范围内完成的特点。应当避免诸如在较长的时间内在高温下的喷雾干燥以及干燥等消耗能量较为集中的步骤。

本发明解决的另一个问题是，提供具有低吸湿性、高流动性的肉碱。肉碱可以长时间贮存，而不会发生材料变质的现象。特别是，可以降低或抑制肉碱在贮存长时间后的结块现象。此外，肉碱与如饲料等其它组分的混合物也具有预期的高流动性、低结块性。在肉碱或其剂型在更长时间的贮存过程中，不需要用昂贵的密集的特殊的包装来限制或避免结块。

本发明解决的另外一个问题是，提供具有相对大粒径的肉碱颗粒。这是很有益处的，因为通常情况下，较大粒径可以提高流动性。

本发明解决的另外一个问题是，提供一种肉碱颗粒的制备方法，起始原料的除尘和中间产物都可以避免。

发明内容

令人惊奇的是，本发明是通过权利要求所描述的方法、肉碱颗粒及其用途实现的。说明书中的具体实施例进一步详细描述。

本发明所涉及的肉碱颗粒的制备方法，由以下步骤组成：

（a）制备包含至少65%（w/w）肉碱的水性溶液，

（b）制备包含二氧化硅的颗粒载体，该载体的平均粒径大于150μm，以及

（c）将水性溶液和载体混合。