[发明专利]含有韩国米酒浓缩液、具有抗氧化和美白效果的组合物

说明书

技术领域

本发明涉及具有抗氧化和美白效果的浓缩浊酒（makgeolli，韩国米酒）。 

背景技术

由于生活方式的快速改变和环境污染等的影响，现代人经受各种各样的压力。压力之下，人体内活性氧（ROS）的产生增加了。活性氧被称为是促进老化的一个诱因。特别是由于活性氧的脂质过氧化反应产生的包含脂质过氧化物的过氧化物，通过诱导细胞产生氧化损伤，从而引起各种功能紊乱和疾病。

几种因素参与决定人体肤色。其中，产生黑色素的黑素细胞的活性、血管的分布、皮肤的厚度、类胡萝卜素和胆红素等色素的有无等都很重要。黑色素过量，可能会导致活斑、雀斑、老年斑和色素沉着过度等。此外，随着户外休闲时间的增加，也需要加强预防由于紫外线引起的黑色素沉着。 

发明内容

[技术问题]

本发明旨在提供含有浓缩浊酒的、用于皮肤外部涂敷的组合物。

本发明还旨在提供含有浓缩浊酒的抗氧化组合物。

本发明还旨在提供含有浓缩浊酒的美白组合物。

[技术方案]

本发明的组合物含有作为活性成分的浓缩浊酒。

[有益效果]

本发明的组合物表现了抗氧化和美白效果，因此可广泛应用于化妆品、功能性食品或药物领域。

[最佳方式]

本发明涉及含有作为活性成分的、浓缩浊酒（makgeolli，韩国米酒）的组合物。通过不同的反复试验，本发明的发明人已经发现浓缩浊酒具有抗氧化和美白效果。可通过过滤或离心浊酒，再将得到的滤液或上清液进行浓缩，即可得到浓缩浊酒。

本发明中使用的浊酒没有特别的限制，例如可以按照下面步骤进行制备。浊酒一般的制备步骤包括：大米的抛光/清洗→浸泡/脱水→汽蒸并冷却→麦芽化/粗液的制备→一次发酵→二次发酵→成熟→过滤。详情如下： 

在大米的抛光/清洗阶段，用抛光机对大米进行抛光并去除杂质。在浸泡/脱水阶段，用水浸泡大米，接着将水除去。在汽蒸阶段，将含有合适含量的水的大米用100℃或更高温度的热蒸汽蒸。在麦芽化/粗液制备阶段，汽蒸过的大米在人工培养的真菌的作用下进行麦芽化。在一次发酵阶段，将麦芽化的大米浸在水中开始发酵。在二次发酵阶段，将酵母、水和大米淀粉加入到发酵粗液中，约5-6小时后浊酒便制备好了。在成熟阶段，将在二次发酵阶段制备的浊酒在25℃或更低的温度下进行成熟。在过滤阶段，可通过筛子过滤成熟的浊酒。

这种浓缩浊酒的方法没有特别限制。例如，可通过过滤和/或离心浊酒，从滤液中分离残渣，然后再减压浓缩分离的滤液来实现浓缩。

本发明的组合物可以是包含作为活性成分的浓缩浊酒、用于皮肤外部涂敷的组合物。该组合物具有抗氧化和/或美白效果。

在一个示例性实施例中，所述组合物可以是抗氧化组合物。特别地，包含于所述组合物中的浓缩浊酒通过抑制活性氧（ROS）的生成来发挥抗氧化效果。活性氧是指具有强反应性的不稳定氧自由基。各种物理、化学和环境因素包括酶的因素、还原代谢、化学品、污染物和光化学反应均可产生活性氧。已知它们非特异性地和不可逆转地损伤细胞成分，例如脂质、蛋白质、糖和DNAs，从而引起老化以及包括癌症在内的各种疾病。活性氧过量会产生毒性，即氧化应激。因此，通过抑制活性氧的生成和去除活性氧，本发明的组合物表现出了其抗氧化效果。

在另一个示例性实施例中，所述组合物可以是美白组合物。特别地，包含于所述组合物中的浓缩浊酒通过抑制黑色素的生成和/或改善色素沉着来发挥美白作用。黑色素是一类酚醛聚合物物质，作为由黑素细胞产生的黑色素和蛋白质的复合物。黑色素通过阻挡阳光中的紫外线来保护皮肤，同时通过清除自由基来保护皮肤中的蛋白质和基因。但是响应皮肤内部或外部与压力相关的刺激产生的黑色素是稳定的，并且留下来直到通过角质化去除。当黑色素的浓度高于所需浓度时，会诱导色素沉着过度造成美容上不良效果，如活斑、雀斑等。因此，通过抑制黑色素的生成和改善色素沉着过度，本发明的组合物表现出了皮肤美白效果。

在一个示例性实施例中，所述组合物可可以是用于皮肤外部涂敷的组合物，更特别地是化妆品组合物。组合物中浓缩浊酒的含量没有具体限制。例如，其占组合物总重量的质量百分比可以是0.001-90wt%，特别是0.01-30wt%，更特别是0.1-10wt%。上述浓缩浊酒的含量范围是通过反复试验得出的。

本发明用于皮肤外部涂敷的组合物可制成，例如润肤乳液、收敛乳液、滋养乳液、眼霜、滋养霜、按摩霜、洁面霜、洁面泡沫、洁面水、粉剂、精华、面膜等，但并不仅局限于此。