[发明专利]蛋白多糖含有物

说明书

技术领域

本发明涉及一种蛋白多糖含有物。更具体来说，涉及从鱼类的软骨中得到的蛋白多糖含有物。

背景技术

蛋白多糖是与胶原蛋白等一起形成结缔组织的细胞外基质中的基质的主要生物体高分子。蛋白多糖以往是将哺乳动物(特别是牛)软骨中所含的物质提取分离而得的，然而由于报告过牛海绵状脑症(BSE)的发病，因此希望有取而代之的蛋白多糖供给源及制造方法。

水产动物组织是有力的蛋白多糖供给源替代候选。尝试过提取水产动物鲸、鲨鱼的软骨中所含的蛋白多糖。但是，在这些水产动物的捕获量方面存在限制，很难制造大量的蛋白多糖。另外，提取分离操作也很烦杂，在提取中所用的溶剂等中存在有毒性不低的物质，如此等等。由此，形成如下的状况，即，产品的用途受到限制，特别是难以用于食品或化妆品的制造中。

此种状况下，研究了各种各样的蛋白多糖制造方法。例如，专利文献1中，记载有如下的蛋白多糖的提纯方法，其特征在于，用溶剂提取对鲑鱼的鼻软骨进行粉碎及脱脂处理而得的脱脂干燥粉末，进行从所得的提取液中分离提纯粗蛋白多糖的后透析。但是，该方法中将氯仿、甲醇等毒性不低的有机溶剂作为提取溶剂使用，另外，还有在所得的蛋白多糖中残存有腥臭等问题。

另外，专利文献2中记载有使用乙酸作为提取溶剂从鲑鱼鼻软骨中提纯蛋白多糖的方法。专利文献3中显示，在利用专利文献2记载的提纯方法提纯出的蛋白多糖中具有纤维芽细胞繁殖促进作用及玻尿酸合成促进作用。

如此所述，对于蛋白多糖的制造方法、其用途及效果，现在也还在进行着研究。

专利文献

专利文献1日本特开2001-172296号公报

专利文献2日本特开2002-069097号公报

专利文献3日本特开2008-247803号公报

发明内容

本发明的目的在于，使用毒性低的溶剂，从鱼类软骨中制造新型的含有蛋白多糖的组合物(蛋白多糖含有物)，以及找出该蛋白多糖含有物的新用途及优异的效果。

本发明人等发现，令人吃惊的是，从鱼类的软骨中利用特定的步骤提取而得的、含有酸性糖成分的提取物包含具有与以往已知的蛋白多糖相比更大的分子量的蛋白多糖。此外还发现，该提取物发挥出各种优异的效果，反复加以改良而完成了本发明。

予以说明，本说明书中，有时将酸性糖、以及具有酸性糖作为构成成分的化合物称作酸性糖成分。蛋白多糖是具有将酸性糖与蛋白质结合而成的结构的物质，因此与该化合物相当。所以，蛋白多糖是酸性糖成分的1种。本发明的蛋白多糖含有物包含蛋白多糖及酸性糖作为酸性糖成分。所以，也可以将本发明的蛋白多糖含有物改称为酸性糖成分含有物。

本发明例如包含以下的项目中记载的蛋白多糖含有物、含有该含有物的组合物等。

项目1.

一种蛋白多糖含有物，其是从鱼类的软骨中得到的、包含蛋白多糖及酸性糖作为酸性糖成分的蛋白多糖含有物，其中

包含分子量为2000kDa以上的酸性糖成分。

项目2.

根据项目1中记载的蛋白多糖含有物，包含分子量为5000kDa以上的蛋白多糖。

项目3.

根据项目1或2中记载的蛋白多糖含有物，酸性糖成分的50质量％以上具有2000kDa以上的分子量。

项目4.

根据项目1～3中任一项记载的蛋白多糖含有物，蛋白多糖的20质量％以上具有10000kDa以上的分子量。

项目5.

根据项目1～4中任一项记载的蛋白多糖含有物，酸性糖成分的20质量％以上为蛋白多糖。

项目6.

一种饮食品组合物，包含项目1～5中任一项记载的蛋白多糖含有物。

项目7.

一种口腔用组合物，包含项目1～5中任一项记载的蛋白多糖含有物。

项目8.

一种化妆品组合物，包含项目1～5中任一项记载的蛋白多糖含有物。

项目9.

一种蛋白多糖，其是从鱼类的软骨中提取出的蛋白多糖，分子量为5000kDa以上。

本发明的蛋白多糖含有物能够起到出色的皮肤纤维芽细胞繁殖效果、皮肤屏蔽功能增强及改善效果、皮肤胶原蛋白产生能力增强及改善效果、真皮肥厚抑制效果等、对于皮肤的保湿及抗老化来说有利的效果。

附图说明

图1是表示在本发明中考虑表示蛋白多糖的峰面积时的步骤的示意图。