[发明专利]自动制面包机

说明书

技术领域

本发明涉及一种主要供一般家庭所使用的自动制面包机。 

背景技术

市售的家用自动制面包机一般具有以下的机构，即、将放入了制面包原料的面包容器装入本体内的烘烤室中，并用搅拌叶片对面包容器内的制面包原料进行搅拌从而揉好面，并经过发酵工序之后，将面包容器直接作为烘烤模具而烤制面包。在专利文献1中能够看到自动制面包机的一个例子。 

有时也会在制面包原料中混合葡萄干或坚果等的配料，从而烤制加入了配料的面包。在专利文献2中记载了一种自动制面包机，其具有自动地投入葡萄干、坚果类、奶酪等制面包辅料的单元。 

专利文献1：日本特开2000-116526号公报 

专利文献2：日本专利第3191645号公报 

发明内容

本发明所要解决的课题 

一直以来，制作面包时必须要从准备粉或混合粉开始，其中，所述粉是通过将小麦或大米等谷物磨成粉而制成的，所述混合粉是在所述粉中混合了各种辅助原料而成的。即使手头有谷粒(典型的为大米)，也很难直接由谷粒制作出面包。 

本发明是鉴于上述的问题点而实施的发明，其目的在于，提供一种具有便利结构的自动制面包机，其可直接由谷粒制作面包，从而使面包制作更贴近我们的生活。 

用于解决课题的方法 

为了实现上述目的，本发明的自动制面包机具备：面包容器，其用于放入制面包原料；烘烤室，其设置于本体内，并用于收纳所述面包容器；叶片 旋转轴，其设置于所述面包容器的底部；粉碎叶片，其安装于所述叶片旋转轴上；搅拌叶片，其配置于所述粉碎叶片的上侧；电机，其向所述叶片旋转轴提供旋转力，在所述面包容器的底部以包围所述叶片旋转轴的方式而形成有凹部，所述粉碎叶片在所述凹部内进行旋转。 

根据该结构，通过将谷粒放入面包容器内并用粉碎叶片对谷粒进行粉碎，从而能够在面包容器内制作制面包原料。在这之后，能够利用搅拌叶片来实施对制面包原料的搅拌，然后进行发酵、烘烤工序。能够在面包容器内将在面包容器内粉碎后的谷粒直接烤制成面包。因此，与在其它容器内将谷粒粉碎之后再转移到面包容器内的情况不同，不会发生残留在其他容器内而未进入面包容器的这种伴随于转移的损失。此外，从谷粒的粉碎到面包的烘烤，由于粉碎叶片和搅拌叶片一直处于面包容器之中，因此操作是简单的。而且，由于粉碎叶片在面包容器的底部的凹部之中进行旋转，因此能够抑制谷粒的飞散。 

在上述结构的自动制面包机中，也可以采用如下方式，即，所述粉碎叶片以不能旋转的方式安装于所述叶片旋转轴上，所述搅拌叶片以在所述凹部的上方进行旋转的方式安装于所述叶片旋转轴上，在所述搅拌叶片与所述叶片旋转轴之间，存在将二者置于连接状态或非连接状态的离合器。 

根据该结构，由于能够在谷粒粉碎时使搅拌叶片从叶片旋转轴分开，因此能够仅使粉碎叶片高速旋转，从而高效地粉碎谷粒。 

在上述结构的自动制面包机中，也可以采用如下方式，即，所述离合器为如下的单向离合器，即，在所述叶片旋转轴向一个方向旋转时，将所述搅拌叶片与所述叶片旋转轴置于连接状态，而在所述叶片旋转轴向所述一个方向的相反方向旋转时，将所述搅拌叶片与所述叶片旋转轴置于非连接状态。 

根据该结构，仅通过改变叶片旋转轴的旋转方向，就能够向搅拌叶片提供转矩或者不提供转矩，且操作是简单的。 

在上述结构的自动制面包机中，也可以采用如下方式，即，遮盖所述凹部的盘与所述搅拌叶片组合在一起。 

根据该结构，能够利用盘来阻止面包生面进入凹部之中，并且能够避免在面包底部产生凹部形状的突起的情况。另外，能够阻止碰到粉碎叶片的谷粒向上方弹起。 

在上述结构的自动制面包机中，也可以采用如下方式，即，还具备圆顶状的罩，所述罩安装于所述叶片旋转轴上，并覆盖所述粉碎叶片，且在外表面上具有所述搅拌叶片，所述罩收纳于所述凹部中。 

根据该结构，由于粉碎叶片在罩内实施对谷粒的粉碎，因此在粉碎中谷粒不会飞散到面包容器外。另外，由于罩处于收纳在所述凹部中的状态，且不会从面包容器的底部突出来，因此面包底部不会残留较大的凹陷痕迹。 

在上述结构的自动制面包机中，也可以采用如下方式，即，所述粉碎叶片以不能旋转的方式安装于所述叶片旋转轴上，在所述罩与所述叶片旋转轴之间，存在将二者置于连接状态或非连接状态的离合器。 

根据该结构，由于能够在谷粒粉碎时使搅拌叶片从叶片旋转轴分开，因此能够仅使粉碎叶片高速旋转，从而高效地粉碎谷粒。