[发明专利]抽烟机

说明书

技术领域

本发明涉及一种抽烟机，其具有用于将排出空气导出的吸出口和用于将进入空气导入的进气口，进气口相邻于吸出口设置。

背景技术

抽烟机具有显著的空气流输送功率，以便将烹饪时产生的烹饪油烟尽可能完全从厨房空间中排出。在传统技术中，为了吸收所有的烹饪油烟，不仅要抽吸烹饪油烟，还必须要排出相应于所述烹饪油烟的空气体积的许多倍。

为了在抽烟机运行期间并非不必要地多的加热或冷却的室内空气被排出建筑物并且/或者为了避免燃烧设备的废气被吸入建筑物的内部空间中，由现有技术中已知：为抽烟机设置进气口，通过该进气口，外界空气和/或环境空气被吹入厨房空间中。

为了支持烹饪油烟吸入到吸出口中，从文献DE 199 50 817 A1中已知：将进入空气作为空气幕从喷嘴朝吸出口方向吹送并在此携带烹饪油烟。在该抽烟机中，排出空气的80％由进入空气体积构成，仅20％的排出空气是烹饪油烟。在这种解决方案中，烹饪油烟被很强的进入空气流挤出吸出口，只有小部分产生的烹饪油烟是实际被排出的。

从文献DE 102 09 735 A1中已知：将进入空气沿导向面导向吸出口，以便从那里将其与排出空气一起吸走。在此也产生这样的问题，即进入空气流所吸收和排出的升起的烹饪油烟过少。

文献DE 10 2006 023 718 A1和DE 20 2007 012 095 U1也提出：将进入空气从抽油烟装置下方的一个位置中借助进入空气的流动方向朝吸出口方向输送，由此支持烹饪油烟吸入吸出口。所公开的进入空气系统成本非常高，却仍因为空气诱导和涡流效应而无法保证产生的烹饪油烟被可靠地抽吸。

文献DE 10 2005 033 224 A1和DE 10 2005 024 631中公开了将进气口与吸出口隔开少许距离地定位。表示进入空气的流动路线的方向箭头直接从进气口转入吸出口方向。通过这种方式，进入厨房空间的进入空气以短路运行的方式直接被导入吸出口，使得进入空气不能用来有效辅助烹饪油烟的排出。

所有已知的用于进入和排出空气的空气导流系统的共同之处在于，必须以明显的能量消耗来产生进入和排出空气量。空气导流并未如此优化，即排出空气量减少到一定需要的最小值并且仍确保产生的烹饪油烟的排出。

发明内容

有鉴于此，本发明的任务在于提供一种进入空气导流，该进入空气导流使得烹饪油烟能被有效吸收且以尽可能小的通风成本被导向吸出口。

这种抽烟机的任务如此解决：即这样设置和构造所述进气口，即从进气口流出的进入空气流朝与流向吸出口的排出空气流的流动方向相反的方向定向并且在一段输送路程上处在排出空气流的侧旁。

根据本发明，进入空气流因此不直接被吹入排出空气流中或被吹向与排出空气流相同的流动方向，而是被吹向相反的方向，该相反的方向不必精确相反，而是至少基本上相反，可在流动方向上偏离20°以下。

对于本发明而言，抽烟机仅有一个还是多个进气口并不重要。

通过进入空气流处在排出空气流的侧旁，可实现两个重要的效果：一方面形成一种流动隔离罩，来自排出空气流的排出空气不能从流动隔离罩进入室内空气中，由此实现烹饪油烟在排出空气流中可靠吸收和排出；另一方面，通过处在排出空气流的侧旁，避免抽烟机从紧邻抽烟机的环境中抽吸室内空气。进入空气流起遮幕作用，在其周围仅其下端部下方的室内空气可被吸走。在遮幕内形成流动烟囱，排出空气穿过该流动烟囱流向吸出口。在进入空气流和排出空气流的边界层之间仅发生相对少的气体交换，因为彼此从对方旁边流过的气体量具有不同的运动方向，由此烹饪油烟保持在排出气体流中且几乎不会与其余的室内空气混合。