[发明专利]从菠菜叶制备多酚提取物的方法

权利要求书

1.一种制备多酚滴定度大于或等于50％的液体或干燥形式的浓缩菠菜提取物的方法，包括使用食用油的液-液萃取技术纯化液体形式的粗菠菜提取物的步骤，食用油优选选自橄榄油、葵花籽油、葡萄籽油、鱼油以及它们的混合物。

2.根据权利要求1的方法，其特征在于它包括下面的步骤：

-将食用油添加到液体形式的粗提取物中，以得到添加有食用油的液体粗提取物，

-使所述添加有食用油的液体粗提取物在搅拌下进行真空浓缩的步骤，以得到包含叶绿素和类胡萝卜素色素的上清液油相和包含水溶性化合物的水相，和

-分别分离油相和水相。

3.根据权利要求2的方法，其中收集油相，然后用水进行一个或多个洗涤步骤，并任选地干燥以得到着色的粉末。

4.根据权利要求2的方法，其中收集水相，然后进行纯化步骤以得到纯化的浓缩提取物。

5.根据权利要求4的方法，其中通过使浓缩的提取物经过色谱树脂，特别是离子交换树脂或吸附/解吸型树脂上，或通过使用不与水混溶的溶剂，优选选自乙酸乙酯和丁醇的溶剂的液-液萃取进行纯化步骤。

6.根据权利要求1-3之一的方法，用于制备着色的产物，该方法包括下面的步骤：

-将食用油添加到液体形式的粗提取物中，以得到添加有食用油的液体粗提取物；

-使所述添加有食用油的液体粗提取物在搅拌下进行真空浓缩的步骤，以得到包含叶绿素和类胡萝卜素色素的上清液油相和包含水溶性化合物的水相；

-收集油相并用水进行一个或多个洗涤步骤，以获得着色的液体产物，且任选地将洗涤的油相干燥以得到着色的粉末。

7.能够根据权利要求6得到的液体或干燥形式的着色的产品。