[发明专利]来自改善的优化的解脂耶氏酵母菌株的高二十碳五烯酸油

权利要求书

1.提取的油，所述提取的油包含：

(a)按总脂肪酸的重量％计至少50重量％的二十碳五烯酸；以及，

(b)按总脂肪酸的重量％计的二十碳五烯酸与按总脂肪酸的重量％计的亚油酸的比率是至少3.1。

2.权利要求1的提取的油，其中所述油为微生物油。

3.权利要求2的提取的油，其中所述油提取自为二十碳五烯酸的生产而工程化的发酵的重组耶氏酵母种(Yarrowia sp.)细胞，其中所述细胞包含：

(a)至少一种包含多肽的复合酶，所述多肽具有连接到至少一种Δ8去饱和酶的至少一种Δ9延伸酶；

(b)至少一种过氧化物酶体生物发生因子蛋白，所述过氧化物酶体生物发生因子蛋白的表达被下调；和

(c)至少一种重组构建体，所述重组构建体包含编码酶的核苷酸序列，所述酶选自丙二酰-辅酶A合成酶和酰基-辅酶A溶血磷脂酰基转移酶。

4.权利要求3的提取的油，其中所述油提取自发酵的重组耶氏酵母种细胞，并且其中所述细胞包含至少一种重组构建体，所述重组构建体包含编码丙二酰-辅酶A合成酶的核苷酸序列，其中所述丙二酰-辅酶A合成酶基本上由选自下组的序列组成：SEQ ID NO：40和SEQ ID NO：42。

5.权利要求3的提取的油，其中所述油提取自发酵的重组耶氏酵母种细胞，并且其中所述细胞包含至少一种重组构建体，所述重组构建体包含编码酰基-辅酶A溶血磷脂酰基转移酶的核苷酸序列，其中所述酰基-辅酶A溶血磷脂酰基转移酶基本上由选自下组的序列组成：SEQ ID NO：15、SEQ ID NO：17、SEQ ID NO：25、SEQ ID NO：29、SEQ ID NO：31和SEQ ID NO：32。

6.权利要求3的提取的油，其中所述油提取自发酵的重组耶氏酵母种细胞，并且其中所述细胞包含至少一种复合酶，所述复合酶包含多肽，所述多肽具有连接到至少一种Δ8去饱和酶的至少一种Δ9延伸酶，其中所述复合酶接头选自：SEQ ID NO：1、SEQ ID NO：2、SEQ ID NO：3、SEQ ID NO：4、SEQ ID NO：5、SEQ ID NO：6和SEQ ID NO：7。

7.权利要求3的提取的油，其中所述油提取自发酵的重组耶氏酵母种细胞，并且其中所述细胞包含至少一种复合酶，其中所述复合酶基本上由选自下组的序列组成：SEQ ID NO：9、SEQ ID NO：11和SEQ ID NO：13。

8.调合油，所述油包含权利要求1-7中任一项的油或其衍生物。

9.调合油，所述油包含权利要求8的油和附加量的脂肪酸，所述脂肪酸选自：亚油酸、γ-亚麻酸、二十碳二烯酸、二高-γ-亚麻酸、花生四烯酸、二十二碳四烯酸、ω-6二十二碳五烯酸、α-亚麻酸、十八碳四烯酸、二十碳三烯酸、二十碳四烯酸、ω-3二十二碳五烯酸和二十二碳六烯酸。

10.食物或饲料，所述食物或饲料包含权利要求8的油或其衍生物，或所述油或其衍生物的调合物。

11.食物或饲料，所述食物或饲料包含权利要求9的油或其衍生物，或所述油或其衍生物的调合物。

12.权利要求10的食物，其中所述食物选自食物类似物、功能性食物、医疗食物和医疗营养品。

13.权利要求11的食物，其中所述食物选自食物类似物、功能性食物、医疗食物和医疗营养品。

14.产品，所述产品包含权利要求1-7中任一项的油或其衍生物、或所述油或其衍生物的调合物，其中所述产品选自药学产品、婴儿代乳品、饮食补充剂和动物饲料。

15.微生物生物质，所述微生物生物质包含权利要求1-7中任一项的油。

16.动物饲料，所述动物饲料包含权利要求15的微生物生物质。

17.权利要求16的动物饲料，其中所述饲料为水产养殖饲料。

18.权利要求1-7中任一项的油，其中所述油利用选自下组的方法提取自重组耶氏酵母种宿主细胞：用有机溶剂萃取、超声处理和超临界流体萃取。