[发明专利]控制蛋白的消化性凝固的方法

权利要求书

1.防止或降低存在于营养组合物中的凝固蛋白在个体的上消化道中凝固的方法，所述方法包括使所述营养组合物中还包含抗凝固蛋白。

2.如权利要求1所述的方法，还包括将所述营养组合物给予所述个体。

3.抗凝固蛋白在制备还包含凝固蛋白的营养组合物中的用途，所述营养组合物用于防止或降低所述营养组合物中的所述凝固蛋白在个体的上消化道中凝固。

4.如前述权利要求中任一项所述的方法或用途，其中所述营养组合物包含所述组合物总蛋白重量的至少25wt.％的凝固蛋白和所述组合物总蛋白重量的至少5wt.％的抗凝固蛋白。

5.如前述权利要求中任一项所述的方法或用途，其中所述营养组合物包含所述组合物总蛋白重量的25-95wt.％的凝固蛋白和所述组合物总蛋白重量的5-75wt.％的抗凝固蛋白。

6.如前述权利要求中任一项所述的方法或用途，其中所述凝固蛋白包含乳制品蛋白。

7.如前述权利要求中任一项所述的方法或用途，其中所述凝固蛋白包含酪蛋白酸盐。

8.如前述权利要求中任一项所述的方法或用途，其中所述抗凝固蛋白包含豌豆蛋白或大豆蛋白或以上两者。

9.如前述权利要求中任一项所述的方法或用途，其中所述个体是人、患有消化道并发症的人、患有消化性问题的人、从接收易消化的营养物受益的人、住院患者、处于疾病状态的人、从疾病状态恢复的人、营养不良的人、婴儿、幼儿和/或幼童。

10.如前述权利要求中任一项所述的方法或用途，其中所述营养组合物通过管喂食给予或用于通过管喂食给予。

11.如前述权利要求中任一项所述的方法或用途，其中所述营养组合物为用于给予婴儿、幼儿和/或幼童的合适的形式。

12.如前述权利要求中任一项所述的方法或用途，其中所述营养组合物用于增进消化舒适感、减弱胃肠痉挛或减弱绞痛。

13.如权利要求1-8中任一项所述的方法或用途，其中所述营养组合物是饮料、运动饮料、可勺食的组合物、固体或棒。

14.如权利要求1-8中任一项所述的方法或用途，其中所述营养组合物用于体重管理。

15.如前述权利要求中任一项所述的方法或用途，其用于降低上消化道疾病状态或并发症，所述上消化道疾病状态或并发症选自回流、吸入性肺炎、高胃残留量(GRV)、呕吐、恶心、胃气涨和胃排空延迟。