[发明专利]巨大芽孢杆菌菌株DSM90相关的α-淀粉酶及其使用方法

权利要求书

1.与AmyDSM90(SEQ ID NO：1)具有至少80％氨基酸序列同一性的分离的多肽，其中该多肽相对于SEQ ID NO：1具有至少一个以下特征：

a)在第21位置处的天冬氨酸，

b)在第97位置处的天冬酰胺，和

c)在第128位置处的异亮氨酸。

2.权利要求1所述的多肽，其具有第21位置处的天冬氨酸和第97位置处的天冬酰胺。

3.权利要求1所述的多肽，其具有第21位置处的天冬氨酸和第128位置处的异亮氨酸。

4.权利要求1所述的多肽，其具有第97位置处的天冬酰胺和第128位置处的异亮氨酸。

5.权利要求1所述的多肽，其具有第21位置处的天冬氨酸、第97位置处的天冬酰胺和第128位置处的异亮氨酸。

6.权利要求1所述的多肽，其由异源细胞表达为分泌性多肽。

7.权利要求1所述的多肽，其具有α-淀粉酶活性。

8.权利要求1所述的多肽，其与SEQ ID NO：1的氨基酸序列具有至少90％同一性。

9.权利要求1所述的多肽，其与SEQ ID NO：1的氨基酸序列具有至少95％同一性。

10.权利要求1所述的多肽，其具有SEQ ID NO：1的氨基酸序列。

11.权利要求1所述的多肽，其具有SEQ ID NO：28、SEQ ID NO：29或SEQ ID NO：30的氨基酸序列。

12.分离的多肽，其具有SEQ ID NO：23、SEQ ID NO：24、SEQ IDNO：25或SEQ ID NO：26的氨基酸序列。

13.组合物，其包含权利要求1-12任一项所述的多肽。

14.权利要求13所述的组合物，其中该组合物是清洁组合物。

15.权利要求13所述的组合物，其中该组合物有效用于从衣物除去淀粉性污渍。

16.权利要求13所述的组合物，其中该组合物有效用于从餐具除去淀粉性污渍。

17.权利要求13所述的组合物，其中该组合物有效用于从织物除去淀粉性污渍。

18.组合物，其包含具有SEQ ID NO：1、SEQ ID NO：3、SEQ ID NO：4、SEQ ID NO：5、SEQ ID NO：6、SEQ ID NO：23、SEQ ID NO：24、SEQID NO：25、SEQ ID NO：26、SEQ ID NO：28、SEQ ID NO：29或SEQ IDNO：30的氨基酸序列的多肽。

19.权利要求18所述的组合物，其中该组合物是清洁组合物。

20.权利要求18所述的组合物，其中该组合物有效用于从衣物除去淀粉性污渍。

21.权利要求18所述的组合物，其中该组合物有效用于从餐具除去淀粉性污渍。

22.权利要求18所述的组合物，其中该组合物有效用于从织物除去淀粉性污渍。

23.用于从表面除去淀粉性污渍的方法，包括

在包含有效量的与AmyDSM90(SEQ ID NO：1)具有至少80％氨基酸序列同一性的α-淀粉酶的含水组合物存在下孵育该表面，其中该多肽相对于SEQ ID NO：1具有至少一个以下特征：

a)在第21位置处的天冬氨酸，

b)在第97位置处的天冬酰胺，和

c)在第128位置处的异亮氨酸；

允许该α-淀粉酶水解淀粉性污渍中存在的淀粉组分以产生淀粉衍生的溶解于含水组合物中的更小分子，

因而从表面除去淀粉性污渍。

24.权利要求23所述的方法，其中α-淀粉酶是AmyDSM90(SEQ IDNO：1)。

25.权利要求23所述的方法，其中α-淀粉酶是具有第R179位及第G180位残基缺失的AmyDSM90变体(SEQ ID NO：28)。