[实用新型]温度易控式双效换热板式杀菌机

说明书

技术领域

本实用新型设计涉及一种加热蒸气进口管路装有一混合式换热器的双效换热板式杀菌机，属于机械和高温杀菌领域。

背景技术

目前，通用的板式杀菌机都是只有一个换热器，即板式杀菌机主体换热器。板式杀菌机通过调节纯蒸气管路上的蒸气调节阀来控制纯蒸气流量大小从而来起到控制杀菌温度的作用。纯蒸气具有高温和易扩散性的特点，此时通过调节蒸气调节阀难以准确调控杀菌温度，往往会导致杀菌温度的上下波动范围过大，有时会出现实际杀菌温度低于或超出设定杀菌温度的情况，严重影响到了杀菌效果。

发明内容

为了克服现有的杀菌机杀菌温度难以控制、波动范围过大的问题，本实用新型提供了一种经过改良的杀菌机，能使杀菌温度易于控制且波动范围变小，保证了杀菌效果。本实用新型设计一种杀菌温度易控、波动范围小的杀菌机，包括板式杀菌机，其特征在于：板式杀菌机的主换热器的蒸气调节阀前连接有混合式换热器的出口管，混合式换热器有两路进口管，一路进口管接外接蒸汽，另一路进口管接板式杀菌机主换热器的热水出口管。其特征在于：混合式换热器壳体内有一锥形流道，锥形流道的较大直径口有进口管连接板式杀菌机主换热器的热水出口管，相邻处为连接外接蒸汽的进口管，在锥形流道的较小直径口的前端相对于一混合的管道，混合流道的前顶端为混合式换热器的出口管。其特征在于：混合流道由两段较小直径口相连的锥管组成。本实用新型的有益效果是，在不增加操作复杂性的基础上，使杀菌温度控制在符合杀菌要求的较小的波动范围内，增强了杀菌效果。

附图说明

下面结合附图和实施例对实用新型进一步说明。

附图1是本实用新型的结构示意图，图2为本实用新型的混合式换热器结构示意图。

具体实施方式

图中包括板式杀菌机1、主换热器2、介质管13，其特征在于：板式杀菌机的主换热器2的蒸气调节阀3前连接有混合式换热器4的出口管5，混合式换热器有两路进口管6、7，一路进口管6接外接蒸汽8，另一路进口管7接板式杀菌机主换热器的热水出口管9。其特征在于：混合式换热器壳体10内有一锥形流道11，锥形流道的较大直径口有进口管7连接板式杀菌机主换热器的热水出口管9，相邻处为连接外接蒸汽的进口管6，在锥形流道的较小直径口的前端相对于一混合流道12，混合流道的前顶端为混合式换热器的出口管5。其特征在于：混合流道由两段较小直径口相连的锥管组成。

板式杀菌机，由板式换热器、介质管和一些的阀门、电器控制元件等组成，是目前常用的用于食品加工的杀菌设备。

使用时，外接的由锅炉输出的纯蒸气先进入混合式换热器，而由于混合式换热器的接入了板式杀菌机主换热器所流出的余热水，并且在锥形流道的较小直径口处形成流动速度非常快的水流，而此时的蒸汽通过相邻的另一个进口管进入混合式换热器，因此余热水在混合流道的进口端把蒸汽带进混合流道，通过一段混合流道的混合，水与蒸汽充分的混合换热，把水的温度升高，从而生成一个稳定的热水源。再从另一端的混合流道出口出来，再次进入板式换热器，与介质管13内的介质通过板式换热器换热，把介质加热至所要求的温度在混合式换热器中与板式杀菌机主换热器流出的循环热水混合换热，形成高温水和蒸气混合物后进入板式杀菌机主换热器，在板式杀菌机主换热器中通过热传递使物料温度上升至预先设定的杀菌温度，起到杀菌效果，此时由于高温水和蒸气混合物温度稳定，流量易控制，能使杀菌温度稳定在高效杀菌效果的范围内。高温水和蒸气混合物在板式杀菌机主换热器中热交换完毕形成低温水和蒸气混合物通过回流管路回到混合式换热器中继续与纯蒸气混合换热后形成高温水和蒸气混合物，起到加热介质和热量循环利用的作用。