[实用新型]一种水果专用杀菌机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种杀菌设备，具体的是涉及一种适用于水果等食品加工行业用的一种水果专用杀菌机。

背景技术

本实用新型涉及一种杀菌设备，特别是应用于罐头、啤酒等食品加工行业的一种新型高效的水果专用杀菌机。杀菌机是应用于食品灌装工序之前的关键设备之一，其杀菌效率直接影响产品的稳定性，现有的杀菌机大多不能实现连续操作，物料进出，机体内的高温蒸汽散逸，影响杀菌效果；新型的全自动密封杀菌机价格昂贵，不适合小型食品加工厂，因此有必要开发一种小成本、高效率的新型食品杀菌机。

发明内容

鉴于已有技术存在的缺陷，本实用新型的目的是要提供一种具有优异杀菌效果、结构设计简单的水果专用杀菌机。

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术解决方案主要是由输送装置、机体、高温蒸气发生器、水帘装置构成。

一种水果专用杀菌机，其特征在于：包括机体、输送装置、高温蒸汽发生装置、水帘装置；机体下部两端开有物料入口以及物料出口，在物料入口以及物料出口上端设置有水帘装置；输送装置位于机体底部。

所述输送装置由带有果蔬定位凹槽的可间歇停顿式输送的皮带装置组成。

所述高温蒸汽发生装置设置旋转蒸气喷头，旋转蒸气喷头喷射的高温杀菌蒸气由与其连接的蒸气泵提供。

本实用新型具有以下优点：

1、本实用新型杀菌效果优异，位于物料入口以及物料出口上端的水帘装置可有效阻隔机体内的高温蒸汽散逸。

2、本实用新型采用高温蒸汽加热介质高速均匀的喷射于食品上，在保持产品的色香味及稳定性的同时，有效提高了产品质量的稳定性。

附图说明

图1是本实用新型结构示意简图。

具体实施方式

图1所示的附图标记如下：输送装置1、物料入口2、水帘装置3、高温蒸汽发生装置4、蒸气泵5、旋转蒸气喷头6、凹槽7、物料出口8、机体9。

一种水果专用杀菌机，其特征在于：包括机体9、输送装置1、高温蒸汽发生装置4、水帘装置3；机体下部两端开有物料入口2以及物料出口8，在物料入口2以及物料出口8上端设置有水帘装置3；输送装置1位于机体9底部。

具体实施如下：物料送至物料入口2由带有果蔬定位凹槽7的可间歇停顿式输送的皮带装置组成的输送装置1缓慢送至高温蒸汽发生装置4下进行杀菌工序；高温蒸汽发生装置4设置旋转蒸气喷头6，旋转蒸气喷头6喷射的高温杀菌蒸气由与其连接的蒸气泵5提供；位于物料入口2以及物料出口8上端的水帘装置3提供连续高温水帘，可有效阻隔机体内的高温蒸汽散逸；经过杀菌后的物料由输送装置1送出物料出口8进行后续加工。