[实用新型]一种蒸笼

说明书

所属技术领域

本实用新型涉及一种蒸笼，用于蒸制糕类食品。

背景技术

普通的蒸笼一般采用竹木制作，包括蒸盖和若干个蒸托，且在蒸托上设有透气布料。使用时，由于需要通入高温蒸汽，竹木的蒸盖、蒸托和透气布料均会发生碳化，在蒸汽稀释下产生黄色的水滴(即俗称的黄水)，从透气布料及蒸托上向下一层滴落，使糕类食品表面有看上去有污点，尤其是白色糕类食品更显眼。

发明内容

本实用新型的目的是提供蒸制糕类食品，能防止黄水滴在糕类食品表面的一种蒸笼。

本实用新型采取的技术方案是：一种蒸笼，包括蒸盖和若干个蒸托，在蒸托上设有透气布料，若干个蒸托层叠在一起，蒸盖位于最上层蒸托上，其特征在于在蒸托的托架上设有若干个支架，且支架上设有挡水板。

采用本实用新型，由于具有挡水板，可以防止黄色的水滴(即俗称的黄水)，从透气布料及蒸托上向下一层滴落，确保糕类食品的美观。

附图说明

图1是本实用新型的应用示意图。

图中序号表示：蒸盖1、蒸托2、挡水板3、支架4、透气布料5、托架6。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明。

参照图1、该竹木制的蒸笼包括蒸盖1和若干个蒸托2，在蒸托2上设有透气布料5，若干个蒸托2层叠在一起，蒸盖1位于最上层的蒸托2上，在每个蒸托2的托架6上设有若干个支架4，且支架4上设有挡水板3。挡水板3的大小一般略小于蒸托2的内径。

使用时，在蒸笼中送入高温蒸汽，一般温度在100℃～120℃，会使竹木制的蒸盖1、若干个蒸托2和透气布料5发生碳化，遇到蒸汽后形成黄色的水(即俗称的黄水)，会从透气布料5和托架6向下一层的蒸托2上的挡水板3滴落，挡水板3会将黄色的水向蒸托2的边缘滴落，就不会滴在放置在蒸托2中间的糕类食品上，不会形成污点，不会导致糕类食品变色，确保糕类食品的美观。