[实用新型]吐司烘烤模具及其模仁结构

说明书

技术领域

本实用新型与烘烤装置有关，详细地说是指一种吐司烘烤模具及其模仁结构。

背景技术

请参阅图1，为公知用于压合并烘烤吐司200所用的吐司烘烤模具100，使用者先将待烘烤的吐司200置入该吐司烘烤模具100的上、下模穴112、122之间，并使其表面贴抵于上、下模仁110、120的烘烤面114、124上，而后进行加热与压制，以使该吐司200由高温烘烤而产生酥脆的口感。

上述吐司烘烤模具100虽可达到供吐司200放置烘烤以产生酥脆口感的目的。但因吐司烘烤模具100的上、下模穴112、122的侧边116、126与烘烤面114、124之间是呈一90度的折角，故当吐司200置入上、下模穴112、122之间进行烘烤时，将会造成吐司200表面不易与烘烤面114、124贴合，而使得吐司200在被烘烤时无法平均受热，进而造成吐司200因受热程度不一，导致其口感大打折扣，且若当吐司200包有内馅201时，上述无法平均受热的缺点将更为明显。另外，经上述的吐司烘烤模具100烘烤后的吐司，其表面仅具有千篇一律的略焦褐色外层，此将使得食用者食欲大大减低。综合以上所述可得知，公知的吐司烘烤模具100仍未臻完善且尚有待改进之处。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种吐司烘烤模具及其模仁结构，使吐司于被烘烤时能平均受热。

为实现上述目的，本实用新型提供的吐司烘烤模具的模仁结构，包含有：

一模座，具有一烘烤面；以及

一环状凸垣，设于该模座，并沿该烘烤面的周围环绕设置，且该环状凸垣的内侧从顶缘至该烘烤面之间形成有至少一个角度大于90度的折角。

所述吐司烘烤模具的模仁结构，其中该环状凸垣内侧设有一环状的沟槽，该沟槽位于凸垣顶缘至该烘烤面之间；该至少一折角包含有一第一折角与一第二折角，其中该第一折角位于该顶缘至该沟槽之间，该第二折角位于该沟槽至该烘烤面之间。

所述吐司烘烤模具的模仁结构，其中该环状凸垣具有至少一自顶缘凹陷形成的凹槽。

所述吐司烘烤模具的模仁结构，其中该模座的烘烤面上具有至少一图形化的刻纹。

所述吐司烘烤模具的模仁结构，其中包含有至少一个补强肋，设置于该模座上，且与该环状凸垣连接。

本实用新型提供的吐司烘烤模具，还包含有：

二个模仁，可对合而于内部构成一成型模穴，每一模仁具有一模座以及一环状凸垣，其中，该模座具有一烘烤面，该环状凸垣设于该模座，并沿该烘烤面的周围环绕设置，且该环状凸垣的内侧从顶缘至该烘烤面之间形成有至少一个角度大于90度的折角。

所述的吐司烘烤模具，其中该二模仁至少其中之一的环状凸垣内侧设有一环状的沟槽，沟槽位于凸垣的顶缘至该烘烤面之间；该至少一折角包含有一第一折角与一第二折角，其中该第一折角位于该顶缘至该沟槽之间，该第二折角位于该沟槽至该烘烤面之间。

所述的吐司烘烤模具，其中该二模仁至少其中之一的环状凸垣具有至少一自顶缘凹陷形成的凹槽。

所述的吐司烘烤模具，其中该二模仁至少其中之一的烘烤面上具有至少一图形化的刻纹。

所述的吐司烘烤模具，其中该二模仁至少其中之一包含有至少一个补强肋，设置于该模座上，且与该环状凸垣连接。

本实用新型的吐司烘烤模具不仅可以达到使吐司平均受热的目的，更能赋予烘烤后的吐司更多的视觉效果与造型。

附图说明

图1为公知吐司烘烤模具示意图。

图2为本实用新型一较佳实施例的立体图。

图3为上述本实用新型较佳实施例的局部剖视图。

图4为上述本实用新型较佳实施例的烘烤示意图。

图5为揭示上述本实用新型较佳实施例的上模仁与下模仁之间形成成型模穴供待烘烤的吐司放置。

图6为利用上述本实用新型较佳实施例的进行烘烤作业后所得的吐司外观。

附图中主要组件符号说明：

1吐司烘烤模具，10上模仁，12模座，122烘烤面，122a刻纹，14环状凸垣，14a顶缘，14b凹槽，14c沟槽，16补强肋，18上模穴，20下模仁，22模座，24环状凸垣，26补强肋，28下模穴，300吐司，θ1第一折角，θ2第二折角，S成型模穴。

具体实施方式