[实用新型]超高温瞬间果汁灭菌锅

说明书

技术领域  本实用新型属于果汁灭菌锅技术领域，涉及一种超高温瞬间果汁灭菌锅。

背景技术  现有技术的果汁灭菌锅，包括锅体和盘管，锅体上设有果汁进出口、压力表、温度表和蒸汽进出管接口，蒸汽进出管接口与锅体内的盘管连接。现有技术果汁灭菌属于间歇操作，进行果汁灭菌时，先将果汁加入锅内，然后通蒸汽加热杀菌，蒸汽经蒸汽进管接口进入盘管，再从蒸汽出管接口排往空中。通常一锅果汁需要杀菌30分钟，杀菌完毕，再将果汁从果汁出口送往包装车间。现有技术存在自动化程度低、操作麻烦、杀菌时间长、能源浪费的技术问题。

发明内容  本实用新型的目的是解决现有技术存在自动化程度低、操作麻烦、杀菌时间长、能源浪费的技术问题，提供一种超高温瞬间果汁灭菌锅，以克服现有技术的不足。

为了实现上述目的，本实用新型超高温瞬间果汁灭菌锅，包括锅体、压力表、温度表和锅体内的盘管，锅体上设有果汁进、出口；其要点是所述果汁进、出口分别与锅体内盘管的上下端连接，锅体的上、下部分别设有导热油出、进口；所述果汁进、出口和导热油出、进口上分别设有控制阀。

本实用新型果汁灭菌全程自动化操作，灭菌时，先将来自锅炉的导热油经导热油进口送入锅内，果汁经果汁进口进入锅内的盘管中，然后分别打开果汁出口和导热油出口上的控制阀，果汁在盘管中运行杀菌4～6秒钟从出口送往包装车间，导热油从锅体下部的出口返回锅炉再加热循环使用。解决了现有技术存在自动化程度低、操作麻烦、杀菌时间长、能源浪费的技术问题。

附图说明  附图是本实用新型结构示意图。

图中1、导热油出口  2、锅体  3、压力表  4、盘管  5、温度表  6、果汁进口  7、果汁出口  8、导热油进口

具体实施方式  根据附图，本实用新型它包括锅体2、压力表3、温度表5和锅体2内的盘管4，锅体2上设有果汁进、出口6、7；果汁进、出口6、7分别与锅体内盘管4的上下端连接，锅体2的上、下部分别设有导热油出、进口1、8；果汁进、出口6、7和导热油出、进口1、8上分别设有控制阀。

本实用新型的导热油进口8通过管路与导热油锅炉的热介质出口集箱连接，导热油出口1通过管路与导热油锅炉的热介质进口集箱连接；果汁进口6通过管路与果汁储罐连接，果汁出口7通过管路与包装机连接。