[实用新型]全自动淋水式灭菌罐

说明书

技术领域

本实用新型涉及灭菌设备领域，具体涉及一种应用于食品行业带包装食品的全自动淋水式灭菌罐。

背景技术

目前的食品生产过程中，对食品进行灭菌是很重要的一道工序。灭菌的目的是要杀灭包装容器内食品物料中引起食品在储存期或称货架期内变质的有害细菌，已到达延长产品保质期的目的。目前现有的灭菌釜通常为全水式灭菌釜，全水式灭菌釜是将产品完全浸泡于水中进行灭菌的结构形式，这种灭菌形式的优点在于产品和水可以完全的接触，传热效果比较好，但是在层叠的灭菌盘中心部位循环水的流动性不是很理想，全水式灭菌釜几乎全部空间都被循环水和被灭菌产品充满，因此灭菌釜内的压力在运行期间波动较大，因此灭菌效果不是非常理想。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种灭菌效果更加良好的全自动淋水式灭菌罐。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种全自动淋水式灭菌罐，包括罐体，罐体外侧设置有水循环系统，罐体内设置有灭菌盘放置架，其特征在于：所述的罐体内部上端设置有与水循环系统相连通的淋水装置，所述淋水装置设置有若干数量的喷水口，罐体内部下端设置有出水口，所述出水口与水循环系统相连通。

通过采用上述技术方案，罐体内部上端的淋水装置向下淋入热水，然后再由罐体内部下端的出水口进入水循环系统，如此循环，不需在罐体内充满热水，从而增强了热水的流动性，进而提高了灭菌釜的灭菌效果。

本实用新型可设置为：所述的淋水装置包括呈空心板状设置的本体，所述本体上设置有若干数量且开口向下设置的喷水口。

本实用新型还可设置为：所述的淋水装置包括若干数量呈水平设置的导管，导管上设置有若干数量且开口向下设置的喷水口。

综上所述，本实用新型全自动淋水式灭菌罐技术方案，具有热水流动性更强、灭菌性能更好的效果。

下面结合附图对本实用新型作进一步描述：

附图说明

图1为本实用新型全自动淋水式灭菌罐结构图；

图2为图1的A-A剖视图。

具体实施方式

参见附图1、附图2，本实用新型公开的全自动淋水式灭菌罐，包括罐体1，罐体1外侧设置有水循环系统2，罐体1内设置有灭菌盘放置架3，罐体1内部上端设置有与水循环系统3相连通的淋水装置4，所述淋水装置4设置有若干数量的喷水口41，罐体1内部下端设置有出水口5，所述出水口5与水循环系统3相连通。

通过采用上述技术方案，罐体1内部上端的淋水装置4向下淋入热水，然后再由罐体1内部下端的出水口5进入水循环系统3，如此循环，不需在罐体1内充满热水，从而增强了热水的流动性，进而提高了灭菌釜的灭菌效果。

本实用新型淋水装置可设置为：淋水装置4包括呈空心板状设置的本体42，所述本体42上设置有若干数量且开口向下设置的喷水口41。

本实用新型淋水装置还可设置为：所述的淋水装置包括若干数量呈水平设置的导管，导管上设置有若干数量且开口向下设置的喷水口。