[实用新型]多功能菜刀

权利要求书

1.一种多功能菜刀，包括在长边方向的一侧构成为刀刃(11)而在长边方向的另一侧构成为刀背(12)并且在刀背(12)的长度方向的一端构成有刀把(13)的一刀体(1)和拆卸结合于所述刀体(1)上的功能机构，其特征在于：所述刀体(1)上并且在远离所述刀把(13)的一端的部位开设有一安装槽(14)，该安装槽(14)与所述刀背(12)的顶表面相通，并且该安装槽(14)的底部构成有一第一限定槽(141)，在刀体(1)上并且在靠近所述刀把(13)的一端的部位开设有一定位件探入孔(15)，在该定位件探入孔(15)朝向所述的第一限定槽(141)的一侧延伸有一第二限定槽(151)，第一、第二限定槽(141、151)在所述刀体(1)上的位置彼此处于同一水平面上，所述的功能机构与所述的安装槽(14)和定位件探入孔(15)拆卸配合，所述的功能机构为刨削器(2)或去鱼鳞器(3)。

2.根据权利要求1所述的多功能菜刀，其特征在于所述的刨削器(2)包括在长边方向的一侧构成有刨削刃(211)的刨刀(21)、第一刨刀架(22)和第二刨刀架(23)，刨刀(21)的一端与第一刨刀架(22)的一端固定，而第一刨刀架(22)的另一端与所述的定位件探入孔(15)相配合，刨刀(21)的另一端与第二刨刀架(23)的一端固定，而第二刨刀架(23)的另一端与所述的安装槽(14)相配合，其中：在所述的第一刨刀架(22)上或者在所述的第二刨刀架(23)上设置有一刨刀架迫紧装置(4)，所述的刨削刃(211)与所述的刀体(1)之间保留有剔皮隙道。

3.根据权利要求1所述的多功能菜刀，其特征在于所述的去鱼鳞器(3)的一端与所述的定位件探入孔(15)相配合，另一端与所述的安装槽(14)固定，其中：在所述去鱼鳞器(3)的长边方向的一侧构成有除鳞刀(31)，而另一侧构成有刮刃(32)。

4.根据权利要求2所述的多功能菜刀，其特征在于所述的第一刨刀架(22)的用于与所述定位件探入孔(15)相配合的一端配设有一第一定位螺钉(222)，该第一定位螺钉(222)在穿过预设于第一刨刀架(22)上的第一刨刀架螺钉孔(221)后探入所述定位件探入孔(15)并且由第一紧固螺母(223)限定；所述的第二刨刀架(23)的用于与所述安装槽(14)相配合的一端配设有一第二定位螺钉(232)，该第二定位螺钉(232)在穿过预设于第二刨刀架(23)上的第二刨刀架螺钉孔(231)后探入所述安装槽(14)并且由第二紧固螺母(233)限定，所述刨 刀架迫紧装置(4)配置在所述的第二刨刀架(23)上。

5.根据权利要求4所述的多功能菜刀，其特征在于所述刨刀架迫紧装置(4)包括提手(41)和压盘(42)，该提手(41)的一端构成有一对凸轮突缘(411)，并且在凸轮突缘(411)的侧面开设有销轴孔(412)，销轴孔(412)内置入有一销轴(4121)，提手(41)的另一端构成为自由端，压盘(42)套设在所述的第二定位螺钉(232)上，所述的凸轮突缘(411)与所述的压盘(42)相配合，并且凸轮突缘(411)由所述销轴(4121)与所述第二定位螺钉(232)相铰接。

6.根据权利要求5所述的多功能菜刀，其特征在于所述的第二定位螺钉(232)与所述凸轮突缘(411)相铰接的一端构成有一铰接头(2321)，该铰接头(2321)具有一铰接头孔(2322)，所述销轴(4121)置入铰接头孔(2322)内。

7.根据权利要求5所述的多功能菜刀，其特征在于所述的压盘(42)的朝向所述凸轮突缘(411)的一侧固设有一弹性片(421)，所述的凸轮突缘(411)与弹性片(421)接触。

8.根据权利要求7所述的多功能菜刀，其特征在于所述的弹性片(421)为橡胶片或尼龙片。

9.根据权利要求1所述的多功能菜刀，其特征在于所述的刀体(1)上并且在位于所述的定位件探入孔(15)与安装槽(14)之间构成有一启盖腔(16)。

10.根据权利要求1所述的多功能菜刀，其特征在于所述的刀体(1)的一侧并且在接近所述刀刃(11)的上方部位间隔构成有一组防粘凹缘(17)。