[实用新型]肝肠分离器

说明书

技术领域

 本实用新型属于禽肉类加工工具，涉及一种肝肠分离器。

背景技术

目前，鸡鸭屠宰场中，一般使用剪刀或手撕方式分离鸭肝和鸭肠。用剪刀分离鸭肝完整但速度慢，定岗四人分离还经常压货。手撕式肝肠分离，苦胆易破溅入眼中造成安全隐患，鸭肝易破碎。客户反映鸭肝破损严重，市场上难接受，因此大部分产品只能做大包装，价格降低一半，直接影响经济效益。

发明内容

本实用新型的目的，就是针对现有技术所存在的不足，而提供一种结构简单、使用方便、分离肝肠速度快、工作效率高、防止弄破苦胆和鸭肝的肝肠分离器。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种肝肠分离器，其特殊之处在于：包括能够套在人的拇指上的圆筒状指套，指套一侧固定有刀片，另一侧对称固定有用于挡在人手虎口的挡片。

本实用新型的具体特点还有，指套、刀片和挡片均由不锈钢板制成并且焊接为一体。

所属的刀片长3.5厘米、宽1.5厘米；指套宽1.5厘米，直径与人的拇指粗细相当；挡片长2厘米、宽1.5厘米。这样适用于套在人的左手或者右手的拇指上，使用方便。

本实用新型的使用方法：将肝肠分离器戴在拇指（左右皆宜），刀片向手掌内侧，挡片挡在手掌的虎口处，一手持肝，另一手持肠，轻划即可分离肝肠。

本实用新型的有益效果由上述方案叙述得知：本实用新型具有结构简单、操作简便、分离肝肠速度快、工作效率高、防止弄破苦胆和鸭肝、提高产品质量和产量，充分满足客户需求，而且成本低廉、节省人力、节省人工费、提高利润等多项优点，与现有同类产品相比，使用该肝肠分离器后能弥补用剪刀慢的不足，能保证鸭肝的完整且美观；肝肠分离器在工作时还能防止弄破苦胆溅入眼中，起到了保护作用，并且速度快易操作。由此可见，本方案与现有技术相比，具有实质性特点和进步，其实施的有益效果也是显而易见的。

附图说明

图 1为本实用新型的立体示意图，图2为本实用新型的俯视示意图，图3为图2的左视示意图。

图中，1指套，2刀片，3挡片。

具体实施方式

为能清楚说明本方案的技术特点，下面通过一个具体实施方式，对本方案进行阐述。

本实用新型的肝肠分离器，包括能够套在人的拇指上的圆筒状指套1，指套一侧固定有刀片2，另一侧对称固定有用于挡在人手虎口的挡片3。指套1、刀片2和挡片3均由不锈钢板制成并且焊接为一体。刀片2长3.5厘米、宽1.5厘米；指套1宽1.5厘米，直径与人的拇指粗细相当；挡片3长2厘米、宽1.5厘米。

本实用新型的制作方法：用不锈钢板下脚料，按照尺寸：刀片长3.5厘米，宽1.5厘米，指套长8.5厘米，宽1.5厘米，划线截取，指套料折起成圆筒、焊接，在圆筒一侧焊接上刀片，在一对称面焊一长2厘米宽1.5厘米的挡片。

本实用新型的使用方法：将肝肠分离器戴在拇指（左右皆宜），刀片向手掌内侧，挡片挡在手掌的虎口处，一手持肝，另一手持肠，轻划即可分离肝肠。

效益分析：经过半年试用，鸭肝完整性深受客户的好评。

1、节约人力，手摘法需3人，用此分离器2人，每月节约工资：

10*35000/10000*26天*1.7元/份+(5.5元/天*26天) +50元=1740元左右。

2、提高产品出成，提高利润：肝出成2.4%，每天大约出2000KG，小包装800KG，只占总量的40%；现生产小包装1500KG，占总量的75%,提高35%。

小包装2.4元/千克，大包装1.2元/千克，差价1.2元/千克，

每天比原来多生产700千克。

提高效益=700KG* (2.4-1.2)元/KG=840元

一月按26天计算，可提高效益840元*26天=21840元。

3、一月共提高效益：1740元+21840元=23580元。