[实用新型]可感知锅体温度的把手

说明书

技术领域

本实用新型属于厨房用具技术领域，具体涉及一种可感知锅体温度的把手。

背景技术

如人们所知之理，在厨房烹饪食品例如在以氽、爆、煎、闷、炒或煮的方式制作各种食品的过程中，需要借助于热传递性能优异的材质为金属的锅。进而如人们所知之理，菜肴的口感主要与以下三个因素相关，一是火候的把握程度；二是煮烹者的经验；三是调料的搭配与取量以及放入时机。上述三个因素中，火候的把握较为重要，这对于专业厨师而言基本上可达到游刃有余的程度，但是对于大量的家庭自主做餐者而言，无疑为一种困惑，对此可以由中国实用新型专利授权公告号CN2710511Y公开的具显示锅温的彩色锅把或锅耳结构的说明书第1页第6行至第2页第2行的评述得到印证。该专利技术有助于家庭自主做餐者把握锅内的温度，并且能够体现说明书第3页倒数第4行至第4页第20行所述的技术效果。

上述专利结构是在锅把或锅耳上设置凹入槽，在凹入槽内嵌设具有色泽变化及温度告知能力的彩色感温显示片，彩色感温显示片与锅体的金属部分(即与金属材质的锅把本体)接触，进而在彩色感温显示片上罩设与凹入槽相配合的透明耐热封盖，由该透明耐热封盖起到防止彩色感温显示片逃逸(从锅把或锅耳上脱落)的作用。

上述专利方案虽然能够帮助烹饪者察知锅体温度，但是由于这种结构必须依赖锅把为金属的材质，否则彩色感温片无法感知锅体温度，因此对手把材质的选择具有挑剔性；又，由于锅把只能唯一选用金属材质的锅把，因此对操作者的握捏造成不便，如果不借助于衬垫之类的物件先予对锅把包裹，那么容易由锅把烫伤操作者的手；及彩色感温片与锅把相结构的持久性差，虽有封盖封护，但因封盖同样存在易于与锅把分离之虞；还，封盖的设置易造成对观察彩色感温片的模糊情形，因为在做炊时，锅内油烟倾泛，热气升腾极易导致封盖表面被烟雾油气覆盖乃至油烟雾气进入到封盖与彩色感温片之间的空隙内，从而使彩色感温片形同虚设。

鉴于上述已有技术，申请人认为仍有改良之必要，下面将要介绍的技术方案便是基于前述情形下产生的。

发明内容

本实用新型的任务在于提供一种既能供操厨者方便地察知锅内温度、又能避免操厨者握捏烫手之虞并且还能保障使锅体温度理想地传递给感温片显示以及感温片与锅把结合可靠而藉以避免与锅把分离的可感知锅体温度的把手。

本实用新型的任务是这样来完成的，一种可感知锅体温度的把手，包括一把手本体，该把手本体的一端构成为一用于与锅体配合的锅体配接头，而把手本体的另一端构成为用于供操作者握捏的握捏体，在握捏体与锅体配接头的接壤部位开设有一紧固件通孔和一导热片腔，导热片腔与紧固件通孔相通，而在锅体配接头上开设有一紧固件让位槽，该紧固件让位槽与所述紧固件通孔相对应并且相通；一导热片和一热致变色感温片，导热片插置于所述的导热片腔内，并且在该导热片的下端开设有一固定孔，该固定孔与所述的紧固件通孔相对应，并且还与所述的紧固件让位槽相对应，所述热致变色感温片固定在导热片的上端的端面上，并且与所述握捏体的表面平齐；一紧固件，该紧固件依次穿入紧固件通孔、固定孔和紧固件让位槽用于与锅体固定。

在本实用新型的一个具体的实施例中，所述的锅体配接头上套设固定有护套。

在本实用新型的另一个具体的实施例中，所述的导热片为铜片，并且该导热片的上端构成有一弯折部，所述的热致变色感温片固定在弯折部的表面。

在本实用新型的又一个具体的实施例中，所述的把手本体为非金属的把手本体，并且在所述的握捏体的末端开设有一挂孔。

在本实用新型的再一个具体的实施例中，所述的导热片腔为7字形腔。

在本实用新型的还有一个具体的实施例中，所述的紧固件为螺钉。

本实用新型提供的技术方案由紧固件对导热片定位并且由紧固件将锅体温度传递给导热片，进而由固定在导热片上的热致变色感温片感温，以便操厨者察知锅内温度，避免烫伤；紧固件与导热片连接合理而能表现出与手把本体持久结合的效果；在使用过程中，热致导热片清洁方便，不会被油烟气覆盖沾污而影响观察效果。

附图说明

图1为本实用新型的一个具体的实施例结构图。

图2为图1的剖视图。

具体实施方式