[实用新型]一种多功能组合刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种制备食品的厨用菜刀，尤其涉及一种多功能组合刀具。 

背景技术

现有厨具类菜刀结构为简单的板状刃器，仅具有简单切削食品的单一功能；此类刀具的共同缺陷为具有插花片、插片、插丝等功能的插板无法运用于同一刀体上。例如当使用者需要在制备食品时做类如擦丝、擦片、擦末或刮取鱼鳞、刨刮蔬果皮、于蔬果外表挖孔、挖籽以及切割硬物或开启密封瓶盖等劳务时，都还需额外配备其它厨用器具；既不够方便，也会由于各种器具独立制造并且独立使用而导致制作成本与耗材资源的浪费，因此存在着很大的弊端。 

实用新型内容

针对以上缺陷，本实用新型提供一种使用方便、结构简单、制作成本与耗材量较低的多功能组合刀具，从而可在无需额外配备刀具的前提下实现将菜刀与插丝、插片或插花片等功能结合应用的一刀多用目的。 

为实现上述目的，本实用新型采用以下技术方案： 

一种多功能组合刀具，包括刀面体、插板组件及刀把，刀面体的刀刃中部位置端面开设矩形安装豁槽，该安装豁槽的两侧端面上各安装条形限位杆；所述插板组件由刨刮刃片及两侧端面的限位插槽组成，该插板组件通过限位插槽与刀面体上对应限位杆插接，刀面体上侧开设侧刀刃；所述插板组件中部可设置切削片、插片板、刨花刃片或插丝片。 

本实用新型所述的多功能组合刀具的有益效果为：通过与现有技术相比并做改进可使切、削、刨刮、挂丝、刮花等功能巧妙结合为一体，即可在无需额外配备刀具的前提下实现将菜刀与插丝、插片或插花片等功能结合应用的一刀多用方便随时更换所需刃具；设计结构合理、节约了资源的消耗、降低了制作成本；使用方便，易于推广应用，方便了广大民众的日常生活。 

附图说明

下面根据附图对本实用新型作进一步详细说明。 

图1是本实用新型实施例所述多功能组合刀具的组合结构示意图； 

图2是本实用新型实施例所述多功能组合刀具的刀体部分结构示意图； 

图3是本实用新型实施例所述多功能组合刀具的插板部分结构示意图； 

图4是本实用新型实施例所述多功能组合刀具的插丝片示意图； 

图5是本实用新型实施例所述多功能组合刀具的刨花刃片示意图。 

图中：1、刀面体；2、插板组件；3、刀把；4、刨刮刃片；5、安装豁槽；6、限位插槽；7、限位杆；8、插丝片；9、刨花刃片；10、侧刀刃。 

具体实施方式

如图1-3所示，本实用新型实施例所述的多功能组合刀具，包括刀面体1、插板组件2及刀把3，所述刀面体1的刀刃中部位置端面开设一矩形安装豁槽5，该安装豁槽5的两侧端面上各安装一条形限位杆7，该限位杆7水平焊接于刀面体1豁槽内；所述插板组件2由中部设置用于刨割及切削作用的刨刮刃片4以及两侧端面的限位插槽6组成，此插板组件2的两个侧端面分别开设一个匹配对应限位杆7的条形限位插槽6，所述插板组件2通过限位插槽6与刀面体1上对应的限位杆7插接；刀面体1尾端连接刀把3，刀面体1上侧开设侧刀刃10可专门用于切剁骨头。 

如图3-5所示，本实用新型实施例所述的多功能组合刀具，所述插板组件2的中部可设置切削片、插片、刨花刃片9或插丝片8可使切、削、刨刮、挂丝、刮花等功能巧妙结合为一体，即可在无需额外配备刀具的前提下实现将菜刀与插丝、插片或插花片等功能结合应用的一刀多用方便随时更换所需刃具。