[实用新型]一种油炸锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种电油炸锅，尤其是一种炸笼可以水平放置且旋转的油炸锅。

背景技术

目前电油炸锅因其使用方便逐渐被市场所接受。大家公知的油炸锅一般包含有上盖、炸篮、电加热器和锅体，上端开口的炸篮置于锅体中，上盖置于锅体上方覆盖锅体和炸篮。这种结构的油炸锅存在以下不足：

第一，用油量多，使用时需要向锅体内加入大量的油，使油面超过炸篮中的食物，否则炸篮表面的食物炸不熟；第二，食物的油炸效果差，食物在浸炸过程中无法翻动，导致食物结成块状、不松软，且口感和色泽不一，底部食物偏硬、焦黄，上部食物偏软、白黄。

为了解决上述问题，中国专利“CN03264940.1油炸锅省油装置”公开了一种可以自动翻转食物、使食物生熟程度统一的省油油炸锅，置于外壳内的内锅相对两侧各设有一垂直沟槽，沟槽边缘套有硅胶套件，转轴穿过油炸网体中心并固定，网体外侧的转轴两端分别穿过固定支撑网架、齿轮和把手，齿轮与受马达控制的螺杆啮合，马达的动力依次经由螺杆、齿轮、转轴传动，带动网体进行360°旋转。这种结构的缺点是：当将食物放入190℃左右的油里时，由于冷热的剧烈交换，导致油产生气泡、膨胀，这时大量的高温油会从内锅两侧的沟槽处溢出，轻则带来污染，重则带来烫伤，而且清洗不方便。

实用新型内容

针对这一难题，本实用新型提供一种油炸锅，炸笼可以旋转，节约用油量，自动翻动食物、保证口感与颜色的一致性，并且炸笼可以水平放置，也不需要在内锅的两侧开槽，避免高温油溢出的问题。

本发明的第二目的是提供一种油炸锅，避免炸笼取放时的干涉问题。

本发明的技术方案如下：一种油炸锅，包括上盖、炸笼、外壳、加热器、内锅、控制盒和马达组件，内锅置于外壳中，加热器置于内锅的内底部或外底部，炸笼可分离的活动悬置于内锅中，炸笼后端上固定有内齿圈，马达组件上固定有与内齿圈相互啮合的主动齿。

上述炸笼包括笼体、与笼体紧密连接的前盖和后盖，所述内齿圈固定在后盖上。

上述炸笼后盖上设有第一支撑轴，前盖上设有第二支撑轴，内锅后侧壁上设有放置第一支撑轴的第一凸台，前侧壁上设有放置第二支撑轴的第二凸台。

上述马达组件包括马达和主动轴，主动轴一端与马达固定装配，另一端与主动齿固定装配。

上述主动轴与第一支撑轴位于不同的垂直面上。

上述控制盒上设有通孔，马达固定在控制盒内，主动轴穿过通孔。

上述主动轴位于控制盒内部的一端沿轴向设有装配孔，位于控制盒外部的一端设有非圆形柱体，沿轴向设有固定孔。

上述马达组件还包括装配在主动轴与通孔之间的轴套。

上述轴套的一端沿径向延伸有凸缘，凸缘上设有将轴套固定在控制盒上的固定螺孔。

上述内锅后侧壁的上沿设有第一凹槽，外壳侧壁的上沿设有相对应的第二凹槽。

本实用新型的有益效果是，油炸锅通过主动齿与炸笼内齿圈的啮合、传动，在马达动力的作用下，使炸笼进行旋转，节省用油量，且对炸笼内的食物自动进行翻转，改善烹饪效果。

本实用新型油炸锅的炸笼水平放置，不需在内锅的两侧开槽，解决现有技术中高温油溢出的问题。

本实用新型的炸笼通过前后轴放置在内锅前后侧的凸台上，炸笼取放方便，无干涉现象。

附图说明

图1为本实用新型实施例1的结构分解图；

图2为本实用新型实施例1装配后的纵向剖视图；

图3为图1中炸笼的结构示意图(从前盖方向看)；

图4为图1中炸笼的结构示意图(从后盖方向看)；

图5为图1中马达组件的分解图；

图6为图5中主动轴的剖视图；

图7为图1中主动齿的正视图；

图8为图5中轴套的正视图；

图9为图8的A-A剖视图；

图10为本实用新型实施例2的俯视图；

图11为图10的B-B剖视图；

图12为图10的C-C剖视图。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本实用新型的具体实施方式作进一步说明。

实施例1：

如图1、图2示，本实施例油炸锅包括：上盖1、炸笼2、外壳3、加热器4、内锅5和控制盒7，内锅5可分离的放置于外壳3中，加热器4放置于内锅5的内底部或者外底部，炸笼2放置于内锅5内，控制盒7通过支撑座6固定在外壳3的一侧壁32上，控制盒7与加热器4电气连接，由控制盒盖71和控制盒座72扣合而成，内部固定有马达组件9和控制器、调温器、定时器等电气控制件(图中未示出)。