[实用新型]一种鱼糜生产线

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种鱼糜生产线。

背景技术

鱼糜是一种新型的水产食品，系以鱼肉为原料，将鱼肉粉碎制得，由于它调理简便，细嫩味美，又耐储藏，颇适合城市消费，这类制品即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。既可提高低值鱼的经济价值，又能为人们所接受，因而是一种很有发展前途的水产制品。

现有技术中工厂化的鱼糜生产线通常包括如下两种：

第一种工艺：去头、去内脏→清洗→除磷→清洗→采肉→漂洗→回转筛滤水→→脱水→二次采肉→立式精滤机精滤→添加剂搅拌→成型→冷冻→包装；

第二种工艺：原料清洗→去头去内脏→半成品清洗→除磷→清洗→采肉(二次采肉)→漂洗→回转筛滤水→卧式精滤机精滤→脱水→添加剂搅拌→成型→冷冻→包装；

这两种生产线各有优缺点，但是它们有一个共同的缺点，就是只进行一次漂洗，鱼油和血水去除不够彻底，使得制得的产品质量较差。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于克服现有技术的缺点，提供一种进行两次漂洗的鱼糜生产线，使得制得的鱼糜产品的质量较高。

本实用新型采用如下技术方案：

一种鱼糜生产线，依次包括一原料清洗单元、一半成品清洗单元、一采肉单元、一漂洗单元、一精滤单元、一脱水单元、一搅拌单元、一成型单元、一称重单元和一包装单元，所述原料清洗单元为一第一连续洗鱼机，其前端连接有一第一提升机；所述半成品清洗单元为一第二连续洗鱼机，其前端连接有一第二提升机；所述采肉单元包括一采肉机，该采肉机的前端连接有一第三提升机，该采肉机的后端连接有一鱼皮输送机和一第一集肉桶，该第一集肉桶连接有一第一抽浆泵；所述漂洗单元包括一与前端第一抽浆泵相连的第一回转筛，该第一回转筛后端依次连接有一第一漂洗机、一第二抽浆泵、一第二回转筛、一第二漂洗机、一第三抽浆泵、一第三回转筛、一第二集肉桶、一第四抽浆泵和一第四回转筛；所述精滤单元为一精滤机，连接在第四回转筛的后端；所述脱水单元为一脱水机，连接在精滤机的后端，该脱水机的后端并设有一鱼浆输送机；所述搅拌单元为一细切机，连接在鱼浆输送机的后端；所述成型单元为一成型机，连接在细切机的后端。

优选地，所述精滤机主要包括一箱体、一设于该箱体内的滤筒、一设于该滤筒内的螺旋挤压组件及一驱动该螺旋挤压组件动作的驱动组件，该滤筒上具有若干网孔，沿着螺旋挤压方向前部网孔的直径大于后部网孔的直径。

由上述对本实用新型的描述可知，与现有技术相比，本实用新型的一种鱼糜生产线的漂洗单元包括第一漂洗机和第二漂洗机，进行两次漂洗，使得鱼油和血水的去除较为彻底，制得的鱼糜质量较高；精滤机前部网孔的直径大于后部网孔的直径，在挤压出肉时虽然后部的骨刺、鱼皮、鱼鳞等杂质越来越多，但仍能保持较佳的出肉质量，保证鱼糜精滤的质量。

附图说明

图1为本实用新型一种鱼糜生产线的流程结构示意图；

图2为本实用新型一种鱼糜生产线的精滤机的整体结构示意图；

图3为本实用新型一种鱼糜生产线的精滤机的滤筒的结构示意图。

具体实施方式

以下通过具体实施方式对本实用新型作进一步的描述。

参照图1，本实用新型的一种鱼糜生产线，依次包括一原料清洗单元、一半成品清洗单元、一采肉单元、一漂洗单元、一精滤单元、一脱水单元、一搅拌单元、一成型单元、一称重单元22和一包装单元24。原料清洗单元为一第一连续洗鱼机2，其前端连接有一第一提升机1；半成品清洗单元为一第二连续洗鱼机4，其前端连接有一第二提升机3；采肉单元包括一采肉机6，该采肉机6的前端连接有一第三提升机5，该采肉机6的后端连接有一鱼皮输送机7和一第一集肉桶8，该第一集肉桶8连接有一第一抽浆泵9；漂洗单元包括一与前端第一抽浆泵9相连的第一回转筛10，该第一回转筛10后端依次连接有一第一漂洗机11、一第二抽浆泵12、一第二回转筛25、一第二漂洗机26、一第三抽浆泵27、一第三回转筛13、一第二集肉桶14、一第四抽浆泵15和一第四回转筛16；精滤单元为一精滤机17，连接在第四回转筛16的后端；脱水单元为一脱水机18，连接在精滤机17的后端，该脱水机18的后端并设有一鱼浆输送机19；搅拌单元为一细切机20，连接在鱼浆输送机19的后端；成型单元为一成型机21，连接在细切机20的后端。